所谓“绿水”，主要是指植物根部的土壤存储的雨水。“绿水”概念是相对于河流、湖泊和地下蓄水层中的“蓝水”而言的。“绿水”概念是由福尔肯马克在上世纪９０年代早期提出的。

    《自然》杂志援引福尔肯马克的话说，“绿水”对干旱地区的水安全和粮食安全至关重要。发展中国家需要重视“绿水”管理，致力于土壤保持以及更有效地保护干旱期的农作物，这样才能有效提高粮食作物产量。

    福尔肯马克说，世界上河流、湖泊、水库和地下蓄水层中的“蓝水”只占世界淡水资源的４０％，在干旱地区就更少。要解决干旱地区的水危机就要管理好“绿水”：使雨水渗透到土壤中去并能被植物根吸收，从而使土壤保持充足的水分。

    福尔肯马克提出的建议包括：普及“绿水”概念，收集雨水以便在作物生长期遇到干旱时使用，深种作物和梯田耕作，以及改浅耕为深耕等。