2007-7-13 中国·农产品加工网
国际营养专家给正准备谈婚论嫁的年轻人一个“奇怪”的提醒
“结婚前，你一定要先问一下对方的饮食。”昨天，在浙大举行的“国际营养科学联盟第八届国际临床营养学大会”上，国际营养学界的大腕济济一堂，来自澳大利亚迪肯大学的AndrewSinclair教授，给正准备谈婚论嫁的杭州朋友这样一个“奇怪”的提醒。
每年的金秋10月都是杭州人结婚的高峰期。谈婚论嫁时，大部分人都会关心对方工作、收入、房子、身体状况等，但是关心对方“婚前吃什么”的倒是不多。但就是这个大家平时不关心的话题，却是国际营养学界大腕们一再强调的重要问题。
结婚前先了解对方饮食习惯
“结婚前，了解对方饮食习惯很重要。”AndrewSinclair教授说，“男女双方任何一方饮食习惯不健康，都有可能影响后代健康和智力水平。比如，男子婚前有酗酒、抽烟等不良饮食史，将来的小孩极有可能出现智力残疾或者身体残疾等各种健康问题；女方婚前如果有喜好吃膨化食品、油炸食品、酗酒等不良饮食习惯，也将影响下一代健康。”
“选择跟吃什么东西的人结婚，意味着你们将会有什么样的后代。”AndrewSinclair教授说。当然，男女双方婚前如果饮食不健康，采取补救措施也能在一定程度上避免影响后代。譬如双方停止抽烟、酗酒，注意多锻炼身体，注意饮食的多样性等，都能够起到挽救作用。
“即使怀孕后的前6个月，注意营养摄入都能有助于提高孩子的智力健康水平。”AndrewSinclair教授说。
妊娠前不要吃“垃圾食品”
近年，中国人的饮食习惯受西方的影响很大。对此，AndrewSinclair教授提出了忠告：“一定要避免吃西方的‘垃圾食品’。”他特别提醒处于妊娠前、妊娠期的妇女，一定要跟油炸食品、汽水、可乐等食品保持距离，要多吃天然食品。比如在“喝”上，可多喝白开水、茶水等传统天然饮料；在“吃”上，多吃鱼、蔬菜、水果等天然食品。
值得一提的是，准妈妈们摄入一种叫OMEGA(欧米茄)的不饱和脂肪酸对孩子的智力起着非常重要的作用。鱼、虾、蟹等海鲜，动物肝脏、动物脑，还有鸡蛋等食物都含有这种不饱和脂肪酸。妇女妊娠前、妊娠期可多吃上述食品。
并不仅仅妇女要注意不吃“垃圾食品”，男子也要同样关注上述建议。“男性多注意从食物中摄入欧米茄不饱和脂肪酸，保持良好的饮食习惯，能够有助于提高男性的精子活力。”在一旁的浙江大学食品科学与营养系教授李铎向记者强调。
吃得杂营养更佳
在会上，国际营养科学联盟前主席MarkLWahlqvist教授给大家开出了一个简便可行的食谱：吃各种各样的食物，也就是说要吃得杂。比如，有人说自己一天吃了10根香蕉，专家认为这还不如吃一根香蕉，再吃一个苹果、桃子等其他水果，这样搭配起来营养更佳；同样吃蔬菜，一天吃一斤青菜，还不如一天吃一点青菜，再搭配上胡萝卜、黄瓜等各种蔬菜。
MarkLWahlqvist教授是个有心人，他发现杭州有不少儿童，包括大人也出现了肥胖症状。“中国人现在骑自行车的越来越少，大家都改用汽车代步未必是件好事情啊！”MarkLWahlqvist教授意味深长地提醒。
京公网安备110102000421号