农村食品好与孬   农大学子来揭晓
---河南农大牧医学子赴平顶山鲁山县做食品安全调研纪实

    如今，食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。随着经济的迅速

发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品如雨后春笋般涌现，食品产业已在国家经济中占据重要的地位。然而层出不穷的劣质食品事件，像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等，让人们望“食”却步。

    针对各种食品安全问题，2013年7月5日，河南农业大学牧医工程学院专程组建了多支食品安全调研队，不畏酷暑地奔赴河南濮阳、新乡、平顶山等多个县市进行为期一周的食品安全调研活动。其中一支宣讲团来到了平顶山市鲁山县。队员们到达目的地后，首站去了鲁山县质监局，在质检员的讲述下大家对该地食品方面的监察工作情况有了初步的认识。

次日，队员们在鲁山县多个村展开了食品安全调研活动，随机向村民们发放调查问卷，然后回收及时作出总结。从调查结果显示：76%的人对报道的危害食品表示愤怒，24%的人对其表示习以为常；而对于食品的生产日期，有80%的人会看或偶尔看，只有一小部分不看；如果有人买到过期或劣质产品大约44%的人会选择与经营者交涉，而其余的都选择自认倒霉。随后，队员们就调查问卷上出现的问题，对村民进行了采访。

“遇到已过期的食品您为什么不去找商家调换或选择有效途径保护自己的利益呢？”队员田迪问。村民憨厚的回答：“没啥，商家既然卖出去的东西，人家是不会给退的，只能怪自己买时没认真吧了。再说，这么点小事就找到质检局，人家会不会理俺都是问题啊。”村民们这样的回答，队员们很是意外和揪心，大家继续前往街头小吃这样的快餐店做调查。

夏季，街头上会有各种夜市，由于天气的闷热，许多人会选择出来吃个凉菜，喝点酒凉快凉快。然而，街头是最乱，环境最差的的地段，在众多人群中，队员们对经常在夜市吃喝不在的人都做了口头询问调查。一位正在用餐的男子不在乎的说到“怕啥，吃了又不会死人。”而另外一位不参加夜市的村民说；“那种地方确实不卫生的很，吃过的人很多会拉肚子的，但很多人还是会去。”队员们做好了整理资料做出了结论：农村有些人对于食品安全意识低下，整体认识度不高。

队员们从村里出来后，大家倍感沉重，“我们每个人，特别是我们学畜牧业的人，更要学好专业知识，遵守法律和注重思想道德修养，为改变现有的食品安全现状献出一份力量，作为大学生我明白下一步我该怎么做。呼吁社会增强食品安全知识是我们下一步的任务，我相信我们大家会做好！”队员刘胜利总结说。