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美食不求人-看我DIY-巧克力爆米花
日期:2006-01-18 12:55  点击:486

bf一直给我做奶油爆米花,昨晚尝试了一下巧克力的,还是很不错滴~~~爆了一锅不过瘾啊,继续第二锅,拍下来给jm分享,呵呵~~见者有份阿!!

首先,准备好奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖
切一块奶油放入锅内!
多放点奶油味道好~~~~

开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化
 


用筷子不断的搅动,直到奶油融化,准备放入巧克力

巧克力放入~筷子要不停的搅动,让巧克力融化
 

搅和差不多了~~~~~~~~~~~

放入玉米粒,不要放太多,在锅底铺一层就可以了,放进去搅拌一下,接着放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的搅拌~~~~~
直到听见有~“砰砰“~~~的爆炸声,玉米在锅里开始爆出花了~
这时盖上锅盖,把火关小~~~
锅盖一定盖严,不要漏气
火大了,糖就糊了


关小火之后,还要不停的摇晃锅,避免沾锅
这时里面就跟放鞭炮一样,噼里啪啦的响~~~~~~~~~~

当炸裂的声音越来越小,越来越少的时候,差不多能闻到香味了,这时候把火关上,不要开盖,等声音完全没有,玉米全都炸开之后,打开锅盖~~~~~
呵呵~~~还冒着烟呢~~~

 

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