４日１３时１８分，是“立春”节气。天文专家解释说，“立春”是２４节气之首，我国气温开始回升，大地回春，表示一年农事活动的开始。

    天津市天文学会理事赵之珩介绍，立春为２４节气中的第一个节气。立春也称“打春”，就是冬至数九后的第六个“九”开始，所以有“春打六九头”之说，农谚更有“宁舍一锭金，不舍一年春”的说法。“立”有开始之意，立春即为春季伊始。 

    春饼店早早打出春饼预订牌，一些店怕人只买饼不买菜，使出了“买饼带菜”招术。

 “立春”将至应及时做好农业生产

     “立春”将至，各地应及时做好农业生产及防灾工作

    新华网北京２月１日电（张洁）中国气象局发布２月份农业生产建议称，各地应根据天气变化及时做好农业生产和气象灾害防御工作。

    据国家气候中心预测，２月份我国大部地区气温接近常年同期或偏高，新疆北部和西部、内蒙古中西部、甘肃中东部、宁夏、青海东部、长江中下游大部、江南中西部及西南东部等地降水偏多。 >>> 

    从美食到游戏 “立春”民俗一大串

资料图片：春牛舞

    数千年的文化传承，使“立春”的民俗丰富。乌丙安教授告诉记者，从迎春仪式到立春美食，从贴“春帖”到郊游嬉戏，“立春”的风俗多姿多彩。

    “立春”民俗中，当代人最熟悉的莫过于吃春饼了。在立春这一天，各家各户，烙一些薄饼，卷上新鲜蔬菜来吃，既为防病，又有迎接新春的意味，人们称之为“咬春”。
    
    除了美食，鞭打春牛也是立春中重要的民俗节目。春牛不是活的耕牛，而是泥捏纸粘的假牛，也叫“土牛”。鞭打春牛的习俗，在我国以农耕为主的地区，普遍流传。鞭打春牛，不但有“告别冬季，抓紧春耕”的寓意，还表现出古人的原始信仰。在山东等地，民间还有把“土牛”打碎，大家争抢土牛泥土的习俗，谓之“抢春”。

    往昔的“立春”还有“贴春帖”风俗，就是在“立春”这一天，分别在屋门或帐子上贴彩纸条，上面写有一些相关的诗句。这类诗句的内容，多是歌功颂德的，也有寓意规谏的。据此，贴春帖、作春帖词，在宋代颇为盛行。

    今日立春天气晴好 成都人吃着春卷迎春到

    我国各地有许多在立春之日“迎春”的风俗习惯，有打春牛、送春牛、吃春饼、耍社火等习俗，有的地方还有“咬生”的习俗，北方咬萝卜，南方咬生菜，据说“咬生”可以令人在新的一年身体健康。成都市民历来重视中国的各种传统节日，成都的风俗，立春这天是要吃春卷的。昨日，在美食节上，春卷就格外受追捧，大家都大嚼春卷，迎接春天的到来。

立春给商家带来商机

春饼店性急提前半月造势（来源：城市晚报）

     沈阳:立春给商家带来商机 春饼店“买饼带菜”

    “预订春饼”。昨天(3日)，在沈阳大西菜行附近的一分利春饼店门口，这样的“提醒”被醒目地挂了出来。

    一提到立春，人们马上就能想到春饼，吃春饼如今不仅是一种传统，更变成了一个商机。春饼店早早打出春饼预订牌，一些店怕人只买饼不买菜，使出了“买饼带菜”招术。

    京各家老字号餐馆为食客备春卷

    周日立春，北京各家老字号都备下了传统小吃春卷和春饼，供食客“咬春”。

    便宜坊集团营销部罗伟告诉记者，集团下属各店在立春时节推出了“鸭肉春卷”和“传统春卷”。2006年立春当天共售卖了427份，预计今年售卖550份左右。