城市“闻臭师”美化生态环境
2011年08月18日
嗅辨员的主要工作是对城市大气中的异味进行收集、监测和嗅辨，如果确认异味超标，有关部门将依法责令污染源限时治理，净化城市环境。目前，我国北京、上海、重庆、沈阳等城市已经设立了嗅辨员岗位。
◆李捷
有这么一群人，他们也喜欢香馥气息，但却选择了与恶臭为伴；他们用鼻子扞卫城市，事迹却鲜为人知。他们的职业，兴起如雨后春笋；他们的事业，灿烂似初升朝阳。他们的官方名号唤作“嗅辨员”，江湖人称“闻臭师”。
他们是“捕快”，专门搜捕各种霉腐腥臭的气味。每个月，他们出没在垃圾填埋场、堆肥场或者粪便处理站，用嗅觉追索着各种若有若无的异味，然后拿出瓶瓶罐罐，不必像神仙般念叨咒语，就将氨、三甲胺、硫化氢、甲硫醇这些游丝幽灵囚入瓶中。到了夏天，当我们吃着冰淇淋、吹着空调，在阳台上享受清凉夜风时，“捕快”们早已潜入灯红酒绿背后，穿过汗气腾腾的黑幕，与肆虐的恶臭进行“猫捉老鼠”的周旋。因为很多恶臭在晚上浓度最高，最易“捕捉”，当然，也最伤“闻臭师”的身体。
他们是“鼻子特攻队”，擅长协同作战。经常的场景是：洁净的嗅辨实验室里，6名“闻臭师”分坐一头，用鼻子对臭气“罪犯”进行高压“讯问”。在他们一轮接一轮的精确嗅辨下，那些臭鸡蛋味、霉腐味也好，粪臭气、腥恶气也罢，最终都无从遁逃，只好乖乖显露了原形。有时候遇上了十分难缠的不明气体，他们更是集体攻关，配合无间，非将这股恶臭“验明正身”不可。就这样，城市里的污染源被发现一个端掉一个，超标的臭气减少了，我们得以在澄澈明净中健康地呼吸。
他们是“苦行僧”，在清心寡欲中创造着美。为了工作，“闻臭师”们必须适当控制自己的喜好，保持嗅觉、味觉的敏感和准确。特别在异味监测、嗅辨前一天，看着别人涂脂抹粉花枝招展，他们只能素面朝天，甚至连洗发水、香皂都不得使用；看着家人享用色香味俱全的可口饭菜，他们只能聊以清汤寡水充饥，因为烟、酒和葱、姜等辛辣食品会使嗅觉钝化。他们就像武侠小说中描写的绝世高手，静默着、忍受着，就为了下一瞬间“秒杀”所有的臭气，让世间更加美好。是的，在城市里，园林师用剪子创造美，规划师用钢筋水泥创造美，而“闻臭师”，他们用鼻子创造美。
