2009-08-24 08:28:01
饭店图“方便”、吃者图“卫生”，使用一次性筷子已成为很多人日常餐饮的选择。22、23日，记者走访港城餐饮市场时发现，大多数餐馆提供的一次性筷子包装上不仅没有生产日期、保质期，甚至生产厂家的厂名、厂址都没有，更让人吃惊的是，无论是市民、餐饮店还是批发商对一次性筷子的保质期以及卫生要求有所了解的更是寥寥无几。
餐饮店
一次性筷子没标“生日”
22日，记者走访了市区桃花街、上夼西路、南洪街等繁华地段上的部分餐馆、小吃店、烧烤档，发现一次性筷子主要是一些中低档餐馆以及小吃店、烧烤夜市使用比较多，一次性筷子似乎已成为“标准配置”。这些一次性筷子，外包装上都没有标注保质期，也没有生产厂家、地址和联系电话等，只是简单印有“高级卫生筷”、“高温消毒”、“清洁卫生”等字样。
在市区桃花街一家餐馆里，一次性筷子就放在桌上的小塑料筐里。这些一次性筷子没有单独的小包装，完全裸露在外，来吃饭的市民熟练地抽出相对干净的筷子就开始吃饭。
市民
不知有保质期
餐饮店不知其使用的一次性筷子有保质期，那市民又了解多少呢？记者在市区几家酒店进行了随机调查。
“一次性筷子也有保质期？没听说过。”正在文化路一家餐馆吃饭的张先生面对记者提问一脸愕然，他表示，吃饭的时候都是拿过来磨几下就用，“应该比那种重复使用的筷子干净吧”。
在市区胜利路一家烧烤店里，就餐的市民几乎全部使用的一次性筷子，大都对一次性筷子有保质期一无所知。正在就餐的林女士说，比起消毒柜里的消毒筷子，她更愿意选择一次性筷子，毕竟这样的筷子“没有入过别人的口”。
记者调查发现，在接受采访的近20名市民中，几乎没有人留意过一次性筷子的保质期，也不知道一次性筷子原来有保质期。
批发商
对是否有保质期不关心
昨日上午，记者来到三站批发市场的一家餐旅店时，一位女顾客正在挑选筷子，记者看到各种各样的成捆的筷子摆在货架上，筷子旁边放着筷子包装袋，女顾客正在挨个给筷子包装。记者了解到，这些一次性筷子分木筷和竹筷两种，木筷子每小包18双到33双不等，根据质量不同价格为每双3分至5分不等。竹筷子价格则稍贵，每双1毛钱。
“这些筷子保质期多长时间？”面对记者的的提问，女店主不屑地反问了一句：“一次性筷子还有保质期？”记者又问：“过了保质期筷子就会发霉啊。”“无所谓，用水刷刷还能用。”店主答道。当记者询问这些筷子是什么牌子、哪个厂家生产时，女店主说：“没有什么牌子不牌子的，进货后都是自己包装，都用的一个牌子。”
“卖了那么多一次性筷子，还没听说这个也有保质期的说法。”在市区红利市场，一家一次性用品的商家告诉记者，她卖的筷子都是给周围的饭店提供。记者看到，该商家销售的筷子甚至没有任何包装，只是用橡皮筋对筷子进行了捆绑。当记者询问这些筷子生产厂家是哪时，店主回答说：“不知道厂家是哪，都是他们来送货。”
质监部门
保质期不超半年
事实上，有关部门确实制定过一次性筷子的质量指标。记者了解到，早在2005年，国家质检总局、国家标准化管理委员会就发布了一次性筷子的两项强制性国家标准，分为一次性木筷和一次性竹筷两部分，其中明确规定：“在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期和执行标准等标志。”2006年，国家质检总局进一步规定一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注。
“因为筷子里含水，时间一长容易发霉，所以必须限定一个保质期，一般不超过半年。”市质监局相关负责人介绍，目前国家标准只对一次性木筷的选材、防腐剂、包装运输和生物指标等方面明确了要求范围，由于一次性筷子的材料、储存方式和出厂时间的差异，很难统一一个规定的保质期限。
对于市场上正在销售的没有标明保质期的一次性筷子，市工商局消保科科长张晓东表示，对于这些“三无”产品，工商部门可按照《产品质量法》进行查处，但市工商局不直接查处，应由所属地工商部门查处。
来源：水母网
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