2009年08月04日 09:30       来源： 呼伦贝尔日报

        每天下午3点左右，对于大部分朝九晚五的白领来说，是一天中最疲惫的时间。此时，白领们通常会感到缺氧、口干、精力不集中。这与长时间埋头工作、呼吸太浅以及没有及时补水有关。健康专家认为，每个白领的办公室抽屉里都该储藏一点健康小食。营养专家推荐以下6种健康食物，让紧张的办公室时光更放松、更健康。

　　(1)苹果—抗氧化高手

　　办公室里一坐就是8小时，皮肤干燥、身体缺水，急需健康食物的救援。所有的水果当中，苹果是“平均分”最高的了。提示：建议连皮一起吃，因为约1／3的营养成分存在于皮内。

　　(2)核桃—提升脑活力

　　核桃是最著名的补脑食物——它富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素，特别是亚麻酸和维生素E对改善记忆力益处多多。提示：最好吃生的、带壳的核桃，现砸现吃，因为核桃仁直接暴露在空气中时间太长就会被氧化。

　　(3)杏仁—让我们更长寿

　　营养学家发现，杏仁富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素，特别是单不饱和脂肪酸、维生素E和硒元素。位于喜马拉雅山山谷的巴基斯坦罕什，居住着世界上最长寿的人群，杏仁就是他们的日常零食。提示：杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁大而扁，苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒，不能多吃，一般作为止咳和通便之药用。

　　(4)鸡蛋—蛋白质来源

　　鸡蛋是比饼干更健康的零食，既不制造太多热量，又能为身体提供营养。营养学家发现，鸡蛋中氨基酸的比例与人体极为接近，被称之为氨基酸“黄金比例”。

　　(5)豆浆—补水最佳选择

　　营养学家认为大豆是惟一营养可与肉食相媲美的植物，有“植物肉”之称——大豆富含优质蛋白、卵磷脂、异黄酮、低聚糖等营养素。

　　(6)红枣—养颜的女性食品

　　作为女人，补铁补血是基本的健康养颜功课。而红枣就是非常天然的铁质来源。中医讲：每天五颗枣，青春永不老。

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