2009-06-10 00:00:00　来源: 舜网(济南)

                                  金鲁源忆记燕窝展台

　　历史上，燕窝一直是帝王将相、王公大臣的御用珍品，被古人称为“宫廷珍品”。对绝大多数的人们来说燕窝神秘又遥远。

　　燕窝作为名贵滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼等八珍之首。燕窝性平，味甘，入肺胃二经。其功能为养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚损劳。可治咳嗽、气喘、咳血、吐血。另有补血、清血、整肠健脾、壮阳等功效。中国传统医学多认为燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；而补中则是补中气，增进胃的消化和肠的吸收力。科学研究报告一再证实燕窝含有丰富的水溶性蛋白、多种必需氨基酸、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，尤其对人之肺部调养极有功效，其天然润肺之药效价值是其他人造补品所不能匹比的。根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖与再生，其水溶性蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长，促进新陈代谢，及增强机能功效。对儿童、老人、体弱和病人的效果更为显著。因其不寒不燥的特性，实为男女老幼、四季皆宜之天然珍品。

　　随着生活水平的提高，以及观念的转变，人们对燕窝的认识加深，天然纯正、保健养生价值极高的燕窝消费开始进入了寻常百姓家。从2002年开始，燕窝市场消费额以年60%的速度增长，燕窝在沿海经济发达地区已成为送礼消费新潮流，在经济发达的城市有50%以上的孕妇在食用燕窝。种种事实表明，消费燕窝也成了人们热衷的新话题，已成为时尚人士养生保健的新热点。（徐生）
 

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