2009-4-17 11:18:31

    简要内容：补充营养素不难，每天喝一杯精力汤，就能更健康。「很多人以为精力汤就一定是冰冷的，其实多花点心思，它也可以是温热的。」陈月卿说。像是到了冬天，她就会用黄豆加红番薯、桑椹干，跟温水一起打成汁，营养丰富、口感好，就像喝杯热粥一样。

　　春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。

　　陈月卿语重心长地提醒大家：「很奥妙，身体缺乏某种营养成分时，身体会以疲累、头痛等各种警讯提醒，表示你该补充微量元素或矿物质；但一般人并不去补充这些东西，而以大鱼大肉来补偿身体。长期下来，身体没有获得应有的营养素，持续处于发炎状态，不断发出警讯。」

　　补充营养素不难，每天喝一杯精力汤，就能更健康。「很多人以为精力汤就一定是冰冷的，其实多花点心思，它也可以是温热的。」陈月卿说。像是到了冬天，她就会用黄豆加红番薯、桑椹干，跟温水一起打成汁，营养丰富、口感好，就像喝杯热粥一样。

　　不少人怀疑，每天喝一杯精力汤就能变健康？陈月卿强调，调养身体至少要花七、八年时间，她也是十六年来奉行不悖，才有如此好的效果；她一直苦口婆心提倡全食物观念，就是希望让真正健康的饮食，成为更多人的生活方式，而这也是一种爱地球的表现。

　　饮食对策

★对策1：只吃食物，不吃食品

　　10几年来，陈月卿全家只吃大地生产出来的食物，如各种新鲜的青菜、水果、五谷类、海藻类、菇菌类、生的坚果类、豆类及一点点鱼类和肉类；不吃任何加工食品，包括香肠、腊肉、火腿、烟熏、冷冻、罐头食品，以及合成饮料。

★对策2：多碱性食物、少酸性食物

　　酸性体质易生病，所以在饮食上应以碱性食物为主，将肉、鱼、蛋、奶等酸性食物比例降至2成以下；而且为了好消化，每餐最好只吃一种蛋白质，因为肝脏不能同时处理两种蛋白质。新鲜蔬果及五谷杂粮，是排毒、去酸、补充营养最好的食物。为求营养均衡，每餐最好可以吃不同颜色的蔬菜，同时轮流吃植物的不同部分，如根、茎（菜梗）、叶、花、果实等。

来源：人民网

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