2009-03-23 13:48:00　来源: 南海网-南国都市报(海口)

　　物价部门叫停消毒餐具收费后，餐具消毒公司的销售量已经明显下跌

　　谁来保障饭店餐具卫生？

　　本报海口3月22日讯（记者王灿实习生胡汉波）省物价局的一纸消毒餐具收费“叫停令”，这些天在网络上引起强烈关注。由于海口一些经营消毒餐具的公司销售量减半，部分餐饮企业误导消费者“物价局不让用消毒餐具”，消费者纷纷在网上发帖，担心取消该项收费后，餐饮企业餐具不卫生。

　　消费者赞成“叫停令”

　　这两天，南国都市报记者在省内几家门户网站上看到，关于消毒餐具的帖子不少。对于中消协和省物价局叫停消毒餐具收费，所有受访的消费者都拍手赞成。市民何先生对记者说，餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具、餐巾等，保障消费者的饮食安全和卫生，是餐饮企业应尽的法定义务，要求顾客另外交费没有道理，叫停收费是正确的。

　　消毒餐具销售量已减半

　　在采访中，有消费者说，最近去饭店吃饭，服务员不再提供消毒餐具，说是物价部门不让使用。记者了解到，消毒餐具收费“叫停令”下发后，餐饮企业不愿意自掏腰包支付消毒餐具的费用，餐具消毒公司的销售量已明显下跌。

　　曾先生是海口一家餐具消毒公司的老板。他说省物价局发出消毒餐具收费“叫停令”后，公司销售量受到影响。原来每天能销售6万套，现在每天才销售3万套，缩减幅度达50%。记者了解到，全省30余家经营餐具消毒的企业销售量都不同程度地受到影响。

　　餐馆有义务保障餐具卫生

　　记者就此采访了省物价局收费处负责人，他也关注到了网友的帖子，他说：“给消费者提供消毒餐具是餐饮服务的必备条件和法定义务，相关费用应纳入餐饮经营成本，通过制定合理餐饮价格予以补偿，禁止餐饮企业向消费者收取这笔费用。大家须注意的是，叫停的是消毒餐具的收费不是使用。”

　　该负责人说：“为何餐饮企业对消毒餐具喜爱有加？肯定是利益的驱使。餐馆使用消毒餐具不但能降低成本，还能增加收入。”据了解，餐具消毒公司给餐饮企业的价格为0.7-0.8元/套，而餐饮企业向消费者收取1元/套，0.2-0.3元/套的利润显而易见，而且餐饮企业还省去了请洗碗工清洗餐具的成本。

　　职能部门须加强卫生监管

　　记者注意到，很多网友担心餐饮企业少提供或不提供消毒餐具后，卫生受到影响。

　　在今年的两会上，省政协委员代红在提案中说，她对当前我省推广集卫生安全、环保节能于一体的一次性消毒餐具的做法表示认可。但她认为，时下各饭店使用的消毒餐具并未达到国家卫生安全标准，甚至或严重威胁消费者的健康安全。

　　如果餐饮企业少用或不用消毒餐具后，消费者的饮食卫生就得不到保障？省政协委员代红认为，对餐具消毒不到位，消毒设施不合理，这些现象存在的深层原因是缺乏职能部门监督，从而导致餐具消毒成摆设。她建议卫生防疫等职能部门加强对餐饮企业以及相应餐具消毒公司的监管，确保民众饮食卫生。

　　作者：王灿 实习生 胡汉波

来源：网易

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