[39健康网 2008-12-13 10:45:00]

　　你无法抗拒零食对你的诱惑，可是还想保持姣好的身材，你又担心零食会影响营养的吸收，于是吃零食就成了你的一种心理负担，你该怎么办呢？

　　其实，你不用改变吃零食的习惯，关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会啬体重的食品，并学会合理吃零食，这样，你甚至能够因此而补充正餐营养的不足。

　　但是以下几个零食误区你可要注意了：

　　误区一

　　果冻是一种富含营养的零食。

　　多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。

　　不过，果冻中没有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纤维"，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来“增加营养”。

　　误区二

　　常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。

　　在这些食品加工过程中，鱼水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上，另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康。

　　误区三

　　食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。

　　话梅、话李等零食含盐量过高，旭果长期摄入大量的盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。

来源：第一食品网

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