为保证国庆长假期间餐饮卫生安全，保障广大群众身体健康，我市卫生部门认真部署和落实节日期间食品卫生安全保障工作，全面组织开展节日餐饮卫生监督检查。9月29日上午，市卫生局杨军副局长带队，市区卫生监督机构联合对大中型餐饮单位卫生状况进行了随机抽查，市卫生监督所钱晓勤所长及市区卫生监督机构负责人、卫生监督员参加了检查活动。

检查组先后抽查了得月酒楼、食为天酒店（友谊路店）、大明寺客服中心餐厅、淮扬第一楼饭店（兴城路）、淮左名都大酒店等单位。检查结果表明，被查单位对食品卫生工作均十分重视，卫生管理组织和制度健全，保持较好的环境卫生和从业人员个人卫生，食品采购索证、食品生产加工生熟分开、餐具消毒、食品储存等管理有序，总体卫生状况良好。特别是淮左名都大酒店卫生设施齐全，卫生管理规范，从业人员工作衣帽齐全，餐具消毒制度严格。得月酒楼食品采购索证和验收工作制度化，管理规范，索证资料完整。但是检查中也发现，部分单位食品48小时留样制度落实不到位，个别单位存在食品落地存放、散装食用油包装标识不全、餐具消毒设施运转不正常等问题。检查组对有关单位现场提出了卫生监督意见，要求针对存在问题切实抓好整改。

国庆长假期间，市区卫生监督机构对餐饮单位、学校和建筑工地食堂以及农家乐、旅游景区餐饮单位、旅游宾馆饭店等重点单位将加强执法检查，对发现的不符合基本卫生要求或存在严重食品安全隐患的单位将依法严肃查处，并及时向社会通报。希望广大餐饮单位增强法律意识，加强卫生管理，保证食品卫生，特别是加强食品生产加工重点环节的卫生管理，积极预防控制食物中毒和食源性疾病的发生。同时，欢迎广大群众支持和参与食品卫生监督管理，发现食品卫生违法行为可及时向卫生监督机构报告。

来源：中国扬州网

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