来源：荆楚网
荆楚网消息（武汉晚报）“累了、困了，喝红牛！”——早在1995年，抢滩中国市场的红牛就以这句广告语，使这一品牌家喻户晓。
据英国相关媒体报道，因经常上夜班，当地一名40岁男子阿尔弗雷多·杜兰每晚至少喝4罐“红牛”提神。今年4月底，他喝完后却突然猝死。而最新死亡报告显示，其心脏肥大，死因可能与每晚摄入过量“红牛”有关。
大家不禁疑惑了：市场上打着各种“功能”旗号的饮料，如宣称能抗疲劳、增加免疫力的“尖叫”、“脉动”等开始遭到百姓质疑。这些所谓功能饮料究竟该不该喝，怎样喝才是安全的？
[调查] 江城超市新型饮料层出不穷
上周，记者连日走访了江城中百超市、武商量贩、新一佳等多家卖场。入夏以来，饮料柜台纷纷盛装登场，从脉动、激活、维体，到新上市的K可灵芝饮、枸杞饮、人参饮等不一而足。这些占据了半壁江山的饮料，标明保健功能有抗疲劳、提神、增强免疫力，甚至对辐射危害有辅助保护作用。
据记者观察，购买者以二三十岁的年轻男性居多，也不乏十几岁的小男孩。9日，在青年路新一佳超市，红牛正在做促销活动，一男孩说：“刚打完球口里没味，红牛、脉动这些饮料比矿泉水有口感，感觉体力很快就能上去，所以经常买来喝。”
记者注意到，传统黄色易拉罐红牛包装上注明是“保健食品”，每罐（250毫升）含牛磺酸125毫克、赖氨酸、肌醇和咖啡因均是50毫克；而新型的小长筒红牛为牛磺酸强化型，即牛磺酸含量是前者的7.4倍，功能越分越细。
新出的K可灵芝饮，直接打出保健养生牌，注明不含牛磺酸和咖啡因，适宜人群为免疫力低下者、接触辐射者，更是受到不少女白领的青睐。
[释疑] 功能饮料并非人体必须品
针对红牛类功能饮料主要成分是牛磺酸和咖啡因等，协和医院营养医师蔡红琳介绍，它们既非植物化学物，也不是营养素或人体所必须物质。对于普通人群，根本没必要摄入。
以咖啡因为例，事实上，250毫克咖啡因就可能导致过度兴奋，相当于2—3杯煮咖啡。其主要作用是促进脂肪分解，人们运动后缓解肌肉酸痛，不易疲劳。一般喝完含咖啡因的饮料30分钟后运动，可加快脂肪消耗，帮助减肥。
对于一般工作繁忙及易疲倦人群，在摄取200毫克以内，可帮助提神。一旦过量摄入，将通过人体各组织器官，刺激中枢神经，引起系列效应，如加快排尿，出现脱水；心跳加快、血压升高，诱发失眠等。
据了解，我国软饮料分类标准中，并没有“功能性饮料”一说，只有特殊用途饮料。华中农业大学食品科技学院潘院长表示，这些功能饮料作为有“健字号”的保健食品，添加了很多维生素、矿物质，其功能因子就是电解质。
而根据人体体液所含钠离子、钾离子及维生素状况，经运动后，大量体液流失，适时补充电解质的确可帮助恢复体力。就这是为什么长途客车司机，喜欢备几罐红牛解乏的原因。
新型灵芝、人参类饮品是否真能增强免疫力、防辐射？专家介绍，由于其效果不可能像药物那样在得到临床医学反复试验后才投入生产，其特殊功能还有待严格的科学证实。
[隐忧] 非适宜人群请理性选购
此次“红牛风波”后，许多市民对各类功能饮料产生了信任危机。不过，我市尚未发现有市民对此类饮料“中招”事件。欧盟食品科学委员会对消费者建议：认真读商标；不能过量饮用；别与烟酒同饮；锻炼过程中喝运动饮料的同时，也要喝白开水。
供职于伊人巢健身会所的亚洲运动及体能教练郭辉，向记者坦露自己健身后饮水的方式——无论训练强度多大，从不饮功能饮料，只服矿物质水和凉白开。
他指出，高血压、心脏病患者对功能饮料最好禁口，因为除咖啡因对心脏的刺激，牛磺酸对人枢神经的刺激，其钠、钾元素还可能增加机体负担，导致血压升高。尤其在办公室空调房久坐的上班族，根本无须补充这些。
蔡红琳也强调，糖尿病人、肥胖人群、咖啡因过敏人士、老人、儿童和孕乳妇更不宜饮用，更别提少数人拿来当水喝。而正常人每天的摄入量也不宜过多，如厂家推荐使用量，普通红牛每天饮用不超过两罐，牛磺酸强化型一罐内为宜。
受访专家：华中农业大学食品科技学院院长 潘思轶
湖北省保健协会委员、协和营养医师 蔡红琳
国家级健美操指导员、高级运动营养师 郭辉
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