工商执法人员在市场检查食品经营户建立食品进货台账情况。

　　产品质量和食品安全专项整治行动是维护群众切身利益的一场特殊战役。今年9月以来，我市工商、质监、卫生等专项牵头部门分工联动，掀起一场声势浩大的整治行动，使我市各类违法生产及经营行为得到有效遏制，产品质量和食品安全状况明显好转。

　　工商：

　　98%市场实现进货索证索票

　　流通领域是食品安全监管的重要环节，我市各级工商系统针对重点产品、重点单位和重点区域开展集中整治行动，取得明显成效。昨日，市工商局局长辛光辉接受采访时表示，下一步将加大对食品经营者的疏导规范，督促其开展自查自纠，确保整治目标的完成。

　　记者：在两个多月的整治期内，工商部门做了哪些工作？

　　辛光辉：全市工商系统首先成立了流通环节产品质量和食品安全专项整治行动领导小组，并制定了专项整治方案，层层签订了责任书。同时，向食品经营者派发宣传单张，并组织其学习《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。

　　在农村和城乡结合部、车站码头，食品经营比较集中、无照生产经营问题突出以及制假售假屡打不绝、反复发生的区域，各级工商部门成立执法小组，加强执法监督、督查检查和整改跟踪。

　　记者：目前我市流通领域的整治成效如何？

　　辛光辉：截至11月9日，我市县城（含）以上城市的食品市场、经营食品的超市共292家，建立进货索证索票制度的有286家，达到98％；乡镇、街道和社区食杂店共23868家，建立食品进货台账的有20043家，达到84%；县城（含）以上城市猪肉市场和销售猪肉的超市201家，实现销售的猪肉来自定点屠宰企业的有199家，达到99％。此外，全市工商系统已查处976户食品无照经营户，引导832户办照。

　　记者：下一阶段工商部门的工作重点是什么？

　　辛光辉：在下一步整治行动中，全市工商系统将由市局、区局领导挂点督办，加大对《特别规定》等法律法规的宣传，加强对食品经营者的疏导规范，督促其开展自查自纠，对拒不履行进货检查验收等法定责任和义务的经营者，将依据《特别规定》从严查处，切实按照上级提出的目标，按期完成整治任务。

　　质监：

　　400协管员“拉网式”检查

　　为了加快专项整治工作进度，我市质监系统派出执法人员180人、组成54个工作小组，并聘请400多名质量安全协管员，对全市有关企业和单位实行拉网式检查。

　　记者昨日从该局获悉，在此次专项整治期间，全市质监系统累计出动8859人次，检查企业3166家次，查处质量安全违法案件202宗，涉案货值330万元。对家用电器等14类重点产品生产企业建档1375份，建档率达到99％；全市386家食品生产加工小作坊，95%签订了承诺书；28类食品生产企业514家，获证率为75％。

　　据了解，作为全市食品生产加工企业和关系人身健康安全产品专项整治任务的牵头部门，市质监局在全国、全省召开产品质量和食品安全专项整治工作会议后，制定了《佛山市质监系统开展产品质量和食品安全专项整治行动方案》和《佛山市质监系统产品质量和食品安全专项整治行动考核办法》。同时，采取引导、帮扶、规范、打击相结合的工作方法，分类监管，标本兼治，建立和完善长效监管机制。特别是在大力推行食品小作坊集中生产模式上，该局无偿向禅城区民永康豆腐集中加工场提供价值4万元的检测设备，并从检验室的设计、检测设备的配置、选型、采购、调试到对检验人员的培训给予“一条龙”服务。

　　药监：严查士多店无证售药

　　据统计，截至10月底，全市食品药品监管机关共出动执法人员2300多人次，检查药品、医疗器械、保健品、化妆品等相关经营单位2521家，立案查处56宗，依法取缔无证经营单位29家，涉案货值35万元。其中，制止了全市655家士多店的无证售药行为。

　　市药监局有关负责人介绍说，此次药品质量安全专项整治工作以“安全和有效”为主题，重点项目是与人民群众生命健康安全息息相关的产品，特别是高风险和质量可疑的药品、医疗器械、保健食品和化妆品等；重点打击注册、生产、流通、使用等环节的违法行为，加大对药品经营企业购销记录的监督检查，杜绝从非法渠道购进药品；重点区域是加大对农村市场、城乡结合部以及大型综合批发市场等区域无证经营药品、医疗器械行为的整治，特别是农村士多店无证售药、“保健行”非法经营药品的行为。

　　卫生：食品原料总体情况较好

　　记者昨日从市卫生局获悉，截至11月1日，全市卫生系统共查处无卫生许可证经营餐饮单位（食堂）698户，其中取缔353户非法经营的餐饮单位。目前，全市共有249户责令整改的无证单位已经整改合格，并已有1955户餐饮单位签订了《餐饮消费安全承诺书》。

　　自今年9月起，市卫生局、市卫生监督所以餐饮消费环节为重点，积极部署开展对糕点及熟肉制品色素使用、食用植物油、桶装水等专项监督抽检工作。同时，全市各区根据本地的实际情况，采取疏、建、打等综合治理措施，实行分类指导和整治相结合，在全市范围深入开展无证餐饮经营单位清查统一行动。从抽检情况来看，我市餐饮业食品原料总体情况较好。据悉，卫生监督部门已依照《食品卫生法》等法律法规严肃查处了相关单位经营不合格产品行为，并责令其召回不合格产品。

　　农业：

　　农产品质量

　　安全性提高

　　从前天开始，我市农产品质量安全督查拉开序幕。此次覆盖五区的督查行动将一直延续到11月28日，从前天南海区的督查结果看，我市农产品质量安全性大有提高。

　　前天，市农业局督查小组先后到南海大沥桂江三鸟批发市场、蔬菜批发市场、和顺万顷洋一家农产品种植基地、水产养殖基地，以及南海的一家兽医站进行检查。目前，桂江三鸟批发市场、蔬菜批发市场，不仅建立了农产品追溯制度，还设立了市场检测室，并与南海区检验部门实行检测结果实时联网公布；万顷洋的一家种植基地，则设立了种子使用记录、施肥记录、农药使用记录、采收流向记录，以及汇总记录等五本台账……带队检查的市农业局局长霍伙表示，这些经验做法不少都已经在全市得到推广，检查结果令人满意，表明我市农产品质量的安全性已经有了很大的提高。

来源：佛山日报

【郑重声明】公益中国刊载此文章不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何投资或其他建议。转载需经公益中国同意并注明出处。本网站文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章请发信至 [公益中国服务中心邮箱]。