目前，孩子们的生活条件越来越优越，而体质却是大不如前，之所以产生这些问题，与孩子们的饮食习惯有着密切关系。为此，本刊特别针对我市少年儿童的饮食习惯进行了调查，调查发现，不少孩子的饮食健康状况令人担忧。

　　莫把零食当正餐

　　根据调查，97.8%的中小学生有吃零食的习惯，虽有57.8%的同学认为零食只是零食，不会耽误正餐，但依然有42.2%的学生会偶尔因为吃了零食而不吃饭。

    在零食的选择上，大多数孩子认为口味是决定选择零食的首要因素，孩子们常吃的零食以薯片、糖果、巧克力、面包、饼干、蛋糕或一些膨化食品为主，有59.6%的同学会时不时地把零食带到学校，利用课余时间解解嘴馋，时间一长，还落了个嘴里老想嚼东西的坏毛病。

　　天津市营养学会副理事长齐玉梅告诉我们，爱吃零食是孩子的天性，但一定要严把“质”、“量”关，而且要合理安排吃零食的时间。吃零食的时间应在两餐之间，不要在接近正餐的时候吃，以免影响正餐食欲，更不能用零食取代正餐。

　　临睡前和看电视时最好不要吃零食，因为临睡前吃零食会增加胃肠道负担，不利于食物消化。而边看电视边吃零食，会在不知不觉中吞下许多零食，研究发现，看电视时间长的孩子容易得肥胖症，这与吃零食有一定的关系。

　　早餐最易被遗漏

　　本次调查显示，坚持每天都吃早餐的同学只有68.8%，有31.2%的同学因为各种原因早餐胡乱凑合，更有一些爱美的女生为了减肥选择不吃早餐，这是不可取的。

　　早餐的重要性已是一个老生常谈的话题，齐玉梅认为，早餐不仅要吃，而且还应该吃饱、吃好。因为人体经过一夜睡眠之后，急需补充食物，只有吃好早餐，才能保证有充沛的精力从事一天的学习和活动。

    吃不好早餐，上午上课就会感到饥肠辘辘、头晕目眩、注意力涣散，听课效果很差，所以，只有保证早餐质量才能保证有旺盛的精力从事一天繁忙的学习。

　　早餐食物应注意营养组合的合理性，最好保证一定量的牛奶或奶制品，但不要空腹喝酸奶。不能图方便天天吃油条、麻团等油炸食品，因为营养充足的早餐不仅能保证广大青少年的正常发育，对其学习效率的提高也有不可忽视的作用。

　　街边小吃隐患多

　　经过调查还发现有39.3%的同学认为街边小吃不卫生，45.7%的同学觉得卫生状况还可以接受，有15%的同学则表示只顾方便从未考虑过街边小吃的卫生问题。

　　“病从口入”，所有人都知道这一常识，可是，为了追求口感上的享受和刺激，有不少同学还是将这一常识忘得一干二净。街边小吃多以烧烤、麻辣烫等食物居多。

　　专家指出：很多街边小吃的原料，如羊肉串、鱿鱼等都存在严重的卫生问题。特别是烧烤类食物，在烧烤过程中，如果食品烤得太嫩，外熟内生，吃后得寄生虫病的可能极大。如果将食品放在明火上直接烧烤，木炭燃烧不完全所产生的致癌物质都会留在烧烤食物上，吃多了危害无穷，加之夏日里街边小吃的卫生状况实在是不敢恭维，所以，街边小吃少吃或不吃为好。

　　营养不均衡，健康没保证

　　在本次调查中，有58%的青少年有挑食的毛病，其中有11.8%的同学表示只吃爱吃的东西，有20.7%的青少年不愿意为身体健康食用不太合自己口味的食物，更有同学用饮料来代替白开水。

　　在我们身边不乏一些吃饭挑肥拣瘦，有挑食或偏食毛病的学生，遇到爱吃的东西就暴饮暴食，不爱吃的东西则从来都不碰，长此以往，摄入的营养不均衡，加之体育锻炼少，从而出现“两极分化”，要么是“小胖墩”，要么是“豆芽菜”。

　　专家指出：青少年正处于快速生长发育期，日常饮食应该多样化，以提供充足、全面、均衡的营养来保证身体发育所需。每天的饮食中应摄入包括蛋白质、铁、钙、锌、碘等身体必不可少的元素，如果挑食或偏食就会导致体内营养元素的缺失或失衡，从而影响身体的正常发育，严重者还会诱发一些疾病。

　　饮料可以喝，但不可过量，否则容易导致尿糖偏高，还会伴随腹泻、嗜睡等症状，切记饮料不可代替白开水。

　　身体是革命的本钱，更是学习的本钱，只有拥有一个好身体，青少年才能有旺盛的精力投入学习，所以，希望广大少年儿童注意饮食营养，加强体育锻炼，培养良好的饮食习惯。