萝卜火腿粥 

                              




材料： 

    白萝卜1/4小条；稠粥1碗；金华火腿75克调味料： 

    高汤3杯，胡椒粉1/4小匙；鸡粉1/2小匙 

    做法： 

    1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间。 

    2、锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜火腿煮20分钟，加入稠粥再加鸡粉即可出锅，撒上葱花。

苋菜小鱼粥

材料：稠粥1碗；小银鱼100克；苋菜25克调味料： 

    精盐1/3小匙；胡椒粉1/3小匙；绍酒1/3小匙 

    做法： 

    1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。 

    2、稠粥煮沸，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。 

                              

仿真燕窝粥

 材料：稀粥1碗；银耳25克；杏仁露1厅；枸杞适量调味料：冰糖1大匙 

    做法： 

    1.银耳用冷水泡发择洗干净，切成碎燕窝状，枸杞用温水泡至回软，沥干水分。 

    2.不锈钢锅内倒入杏仁露，加入稀粥，旺火烧沸转小火，加入银耳，枸杞及调味料，煮15分钟        
                          

烟肉白菜粥

材料：稠粥1碗；芹菜50克；烟肉100克；葱花少许；白菜200克

    调味料：A：植物油2大匙；绍酒1大匙B：高汤1杯；精盐1/3小匙；味精1/2小匙；胡椒粉少许

    做法：

    1.平锅上火烧热，下入烟肉及调味料A，煎至金红色，层次分明，熟透，出锅改刀备用。

    2.白菜洗净，切段，焯水捞出沥干水分，芹菜择洗干净，切末。

    3.锅内倒入稠粥，上火烧滚加入烟肉，白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅，撒上葱
                           

木耳银芽海米粥

 材料：稀粥1碗；鸡蛋1个；木耳适量，银芽适量；海米适量；菠菜适量；姜末少许。

    调味料：高汤1/2杯；味精1/4小勺；精盐1/4小勺

    做法:

    1.鸡蛋摊成皮切丝；木耳用冷水泡发；银芽菠菜分别洗净，海米洗净涨发回软备用。

    2.锅中下入调味料和姜末，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝；木耳，银芽，海米，菠菜等材料，煮沸离火即
                            

白果冬瓜粥 

材料：稀粥1碗、冬瓜150克、白果仁25克、姜末适量 

    调味料：精盐1/3小勺、胡椒粉少许、高汤1杯 

    做法：

    1.白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分，冬瓜去皮切厚片备用。

    2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及调节器味料，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。大师叮咛：白果成人一次最多七颗，儿童低于5
                            

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