1、银耳水发后，除去根部泥沙杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用；

2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅；

3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

 

营养介绍：

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子汤浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。