俗话说“民以食为天”，如今，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”中能吃的物品都出过事了。去的2006年，与老百姓息息相关的食品安全问题红灯频闪。孔雀石绿、福寿螺事件、有毒多宝鱼、红心鸭蛋、瘦肉精，苏丹红，垃圾猪，煤油鱼等一系列与市民食品安全有关的新闻引起了人们的关注，明天我们还能吃什么？明天我们还敢吃什么？
深圳臭豆腐用粪水腌制
据深圳热线报道，以臭闻名的“臭豆腐”，这一回可真是“臭名昭著”了。据报道，深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味，竟用粪水腌制，做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里。3名工商人员前去查处时当场呕吐，“一人连胆汁也吐了出来”。
热卖的臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。深圳南山区五十多家小工厂，日产一千多公斤臭豆腐，不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟後豆腐全染成紫黑色，晾晒後放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。
拿大便做“食品添加剂”，如此骇人听闻，也算是将中国食品黑幕推至极致了吧，恐怕在世界人类食品史上也算是国人的一大“发明”了。真服了这些无良商人们，让人吐出胆汁的“创举”，需要的绝不仅仅是胆识，更要有过人的想像力。
有没有哪种动物连大便也吃？有，“狗改不了吃屎”。不过，这些年狗的地位提高了，狗都不吃这些东西了，现在竟给人吃，人的尊严何在？当然，被剥夺人的尊严的，不光是消费者。大家都属同类，用这些食品把同类降格，那不等于承认自己也是“XX”？
臭豆干，最好不要再食用
加工点的一个工人告诉过笔者，豆干上的黑色是用一种叫绿矾的东西染上去的。所谓绿矾就是指不纯的硫酸亚铁。用这种不纯的硫酸亚铁处理豆干表面并发酵，可以产生化学反应，生成黑色的硫化铁，这也就是为什么有的豆干表面是黑色的原因了，而我国的《食品卫生法》是严格禁止使用化工原料的硫酸亚铁作为着色用的食品添加剂。
据了解，在北京流行的油炸臭豆腐中，还有一种是油炸后表皮呈金黄色的臭豆腐。这种食品主要盛行于江浙一带，听一个专门制作油炸臭豆腐的大师傅讲，江南一带的臭豆腐其做法是把豆干浸在调制好的臭卤里面，经过发酵制成。京城大型的江浙餐厅多采用店内自制或者从原产地运输的方式提供原汁原味的臭豆干。但这种臭豆腐虽然不存在质量问题，但也不宜多吃。因为，臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
昨天晚上北京7台透明度节目，揭露了不法商贩,用废旧的纸箱做包子馅,加工成肉包子,在早餐点和小区出售.他们以3毛5一斤的价格回收来废纸箱.然后用火碱水泡,再用大熬烂,加上白色粉末状的猪肉精,再适当的兑上点肥肉.据说这么加工完的"肉馅"比一般的纯肉馅还要香,而且一般人都吃不去来.
新闻链接：纸馅包子，良心何在？
记者暗访的时候，包子铺老板透露,他们很多老乡都在做这个,做的好的一天有近千元的利润.他还无意中告诉记者,很多包子铺现场加工的肉馅都是幌子,其实馅都是在家里加工好的.不知道上班一族,有多少人正在或者曾经品尝了这种纸箱做的包子,这些商贩为了金钱的利益，真的是什么事情都做的出来.大家以后吃包子的时候一定要小心,尤其是街边的包子,最好不要吃了。
今年6月中旬，北京电视台生活频道《透明度》栏目组临时人员訾某，化名“胡月”，先后两次找到朝阳区太阳宫乡十字口村13号院，以为工地民工购买早点为名，要求做早点生意的外地来京人员卫某等4人为其制作包子。訾某自带了从市场上购买的肉馅、面粉和纸箱，并授意卫某等人将纸箱经水浸泡后掺入肉馅，制成包子。訾某用其自带的家用DV机拍摄了制作过程，随后将其编辑，用欺诈手段获得播出。现公安机关已依法对犯罪嫌疑人訾某进行刑事拘留，将依法严肃处理。
劣质粉丝
记者在该家庭作坊式的民宅二楼加工现场看到，地上堆满一袋袋玉米淀粉及调色用的“一滴香”墨汁、柠檬黄等食物添加料，卫生状况极差。两台简陋的搅拌机、加热挤压机连接的电线开关裸露着，十分危险。记者循着二楼竹梯走上露台，看到另一番让人触目惊心的粉丝干晒场景，用杉排连接的另外二幢民宅顶层露台全部布满晒着劣质粉丝的木架，地上的废弃粉丝块一片狼藉，用于让粉丝色泽更为光艳的3个浸泡小池子里水质乌黑，臭气冲天。现场工商执法人员介绍，该加工窝点没有工商营业执照。制造者先将玉米淀粉、墨汁、柠檬黄、红薯粉等一起放入搅拌机，再将搅拌物倒入另一台加热挤压机械挤压成丝状，最后将湿粉丝晒干成品。据姓曾的湖南籍加工点负责人称，他们3人从去年12月份开始加工生产粉丝，至今已在市场上销售出1000市斤，每斤销售1元人民币，原先是自己送到市场和沿街店铺进行销售，后来就有客户前来拿货。该加工点是租来的，二层共90平方米，每月300元。工商执法人员当场搬走了全部劣质粉丝，并对案件作进一步调查。
低劣粮油销往食堂和餐馆
位于回龙观地区的北京城北大钟寺交易市场，一进门远远就能望见高耸的巨大油罐，这里是食用油专区。记者发现这里的地面被厚厚的油垢所覆盖，走起来鞋底粘粘的，每家店前面都堆满了大大小小又黑又脏的铁制油桶，店员们忙着用粗管子把油从巨大油罐里灌到这些铁桶里，然后往一些小卡车或面包车上装。店员告诉记者，这些油都是厂家直销的，价格便宜，买一桶以上价格在2．6元左右，来进货的都是学校单位的食堂和一些酒店餐馆的老主顾。店员们还声称这些油和超市里买的油没有什么不一样。记者和一位正在等装货的三轮车的小伙子攀谈起来，他透露，他是给餐馆买油，这些油不可能和大商场的油一样，只能炒大锅菜，连店主们自己都不吃。来买油的顾客和店主都是老关系，开发票时价格可以开高一些。
药物残留和重金属污染严重
记者又来到肉类厅，发现有十几家摊位都挂着“大红门冷排酸肉”的广告牌，摊上方都打着红红灯光，猪肉在这种光线下显得色泽新鲜。记者问一位中年女摊主哪家才是真正的“大红门”，她指着后面的广告牌上几个认证标识和证书说，“我家是真的，你看一下，我们有三个圆圈，他们光有证书没有圆圈。”她还给记者翻开看肉皮上盖的大红门印戳。而另外一家摊主对记者说，“其实都一样，我们因为从大红门进肉，厂家给我们统一做广告牌。”这里的猪肉后臀尖的价格都在每斤6．2元左右。
来源：大众新闻
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