中国消费网 2007-07-11 来源：中国消费者报
卫生部公布的医学统计资料显示，我国心血管疾病在上世纪５０年代末发病率仅为５．１％，到上世纪９０年代初就增至１３．６％，到２００２年时１８岁以上人群已达１８．８％，而５０－７０岁的中老年人中患有高血压、血脂异常、糖尿病、肥胖症等心血管疾病的危险状态人群竟高达７０％以上。一项关于我国人口死亡原因的调查分析资料显示，近年国人死亡人员中心血管疾病导致死亡的占到４０％，也就是说，平均每３个死亡人员中，就有１个人是死于心血管疾病。心血管疾病已成为我国人口的第一死因，成为危害国人身体健康的第一“杀手”。
７月４日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和挪威营养与海洋食品研究所在北京宣布，双方将在中国首次进行心血管健康研究，研究内容主要是关于海洋食品对健康产生的影响。这一由挪威科学基金会赞助的研究将持续８周，自２００７年８月开始，研究对象主要为３５－７０岁、有轻微心血管疾病症状的男性。
“我们相信这一心血管健康研究将让人们更多地了解饮食对于心血管健康的作用，并向消费者提供有用的信息以帮助他们制订健康的饮食选择。”中国营养学会荣誉理事
挪威驻中国大使ＴＯＲ ＣＨＲＩＳＴＩＡＮ ＨＩＬＤＡＮ先生代表挪威科学基金会以及挪威营养与海洋食品研究所在研究活动启动仪式上发表了讲话，他表示：“挪威科学基金会与挪威营养与海洋食品研究所非常高兴能与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所在这一具有突破性意义的项目上进行合作。海产业是挪威的重要行业，挪威政府大力提倡并支持科学研究以提高挪威海洋食品的质量并加强人们对海洋食品对人类健康重要性的了解。”
负责该研究项目的中国疾病控制与预防中心营养与食品安
“在这一研究中三组不同的饮食将为我们说明它们是如何影响心血管健康的。”
据悉，该研究项目还将对３０种中国本土的海洋食品以及挪威三文鱼的营养物质与污染物进行详尽的分析。这些机构将会向消费者提供在中国市场上广受欢迎的多种海洋食品对人们整体健康影响的科学数据。研究涉及到的本土海洋食品将从北京、上海、南京、广州和大连选取。
心血管病人炎夏预防中风脑卒中俗称中风，是危险性很高的疾病，一旦脑出血、脑梗塞都能发生猝死。它起病急，病死和病残率高。脑卒中多发于４０岁以上人群。原有动脉粥样硬化、高血压病、脑血管畸形、心脏病的病人，大多由情绪波动、忧思恼怒、饮酒、精神过度紧张等因素诱发。
专家强调预防要注意以下事项：
１．要注意夏季防暑，冬天防寒保暖，避免劳累和从事屏气用力的活动。
２．预防中风的饮食原则是：低淀粉、低脂肪、低盐、高纤维。食盐过多，有可能使血压进一步升高，长时间血压升高可诱发中风。可食用鱼类、豆类和菌藻类食物；多食动物脂肪易使血脂升高，加重动脉粥样硬化，增加中风的机会。平时要少饮酒，尽可能戒糖。
３．中老年忌随意突然停药。一些慢性病患者，如高血压、糖尿病等，应遵医嘱服药，若擅自停药，可能造成血压大幅度反跳，导致中风的发生。夜间床头放杯水，醒来就喝几口，避免出汗过多、血液浓缩。
４．防止便秘。每天定时大便，多吃蔬菜和水果，不要吃辛辣、油炸食品。
５．坚持适度的锻炼。每天坚持散步，做体操或打太极拳，以增强体质，防止中风。
６．避免情绪剧烈波动。狂喜、暴怒、忧郁、悲哀、恐惧和受惊都会诱发中风。
专家强调，老人尤其是患有高血压、动脉硬化的老人，一旦出现突发单侧的肢体瘫痪或感觉麻木、口角发生歪斜，甚至昏迷等情况时首先应考虑是不是中风。中风时患者的表现各不相同，轻者会有一侧口角歪斜、偏瘫；重的则会突然倒地、大小便失禁，出现昏迷。因中风病人多有偏瘫，为防从椅子上或床上跌下，家属若在跟前要立即上前将其扶住。对待中风应当像对待车祸、外伤等急症一样，要以最快的速度，争取在３小时的治疗时间以内，对中风病人进行救治。
当患者突然发生中风，失去意识或倒地时，应尽可能让其平卧，但不能抱住病人又摇又喊，试图唤醒病人。注意使患者的头部与水平面保持不超过１５度角，同时小心地将其头偏向一侧，以防呕吐物误入气管产生窒息，解开病人衣领、取出口内的假牙，以使其呼吸通畅。若嘴里有食物，要尽量抠出来。若病人鼾声明显，提示其气道被下坠的舌根堵住，此时应抬起病人下颌，同时用毛巾随时擦去病人的呕吐物。对于清醒的患者要设法消除他的紧张情绪。同时要赶紧拨打１２０急救电话，寻求正规医疗机构（最好是有急诊ＣＴ、神经专科人员的医疗单位）进行急救。另外，在搬运过程中应保持头部相对稳定以免加重中风。（编辑：刘洋）
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