新华网    2007-07-05    来源：新民晚报

    ■饭前喝杯茶，可防治牙痛

    茶对牙齿有保护作用，茶含有天然的氟化物和一种复合苯酚的物质，这些物质能阻止病菌等毒物侵害牙齿。所以，饭前喝一杯茶，就像是给牙齿铺上一层保护膜，避免糖类等物质对牙齿的损害。

    ■一天一杯啤酒，预防心脏病

    英国伦敦大学的科研人员发现，每天平均只喝一杯啤酒的人，心脏病的发病率最低。而每天平均饮两杯以上的或更多的人，心脏病的发病率高。多喝啤酒既对心脏、肝脏和肾脏负担过重，又容易引起这些脏器的疾病。

    ■一杯葡萄酒，阻止腹泻

    葡萄酒（无论是红葡萄酒还是白葡萄酒）中富含一种叫做铋化亚水杨酸盐的物质，这种物质在胃肠道内能减缓或抑制细菌的生长与繁殖，故有阻止腹泻的作用。

    ■口臭多喝水

    中医认为口臭与胃火旺盛有很大关系，治疗口臭除了注意每天早晚刷牙之外，还要合理安排食谱。另外，还有一种简单的方法：每天尽可能地多喝温开水。

    ■苹果汁降低心脏病发病率

    最近，美国加利福尼亚大学的研究发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏健康。科学家在对25名男女进行的试验中发现：胆固醇也分“好”和“坏”两种，多喝苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长暗示患心脏病的几率越大。

    ■咖啡有助于增强记忆力

    荷兰的科学家曾做过一个试验：试验前，被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度提高，而且头脑也变得更加清醒。但是，咖啡不能喝得太多太浓，否则会产生依赖反应，一旦上瘾，想戒也难。（韦俊文 上海体育学院教授）

 

 

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