水果和蔬菜中的花青素能杀血癌细胞

严循东  2007年5月13日

美国科学家日前公布的一项研究报告显示，水果、蔬菜及红酒中含有的一种抗氧化剂成分能杀死白血病患者体内的血癌细胞，同时不伤及健康细胞。

美国宾夕法尼亚州匹兹堡大学医学院的专家在美国《生物化学杂志》上报告说，不少水果、蔬菜和红酒中有一种名叫花青素的抗氧化剂。研究人员从黑树莓中提取花青素，并分析其中花青素－３－芸香糖甙（Ｃ－３－Ｒ）的搭配机制，研究其对血癌细胞的作用。

研究发现，低剂量的Ｃ－３－Ｒ能在１８小时内把某实验样本中的一半血癌细胞杀死。如果使用高剂量的Ｃ－３－Ｒ，可在１８小时内把该样本中的所有血癌细胞杀死。在数次实验中，Ｃ－３－Ｒ对不同类型白血病的血癌细胞均能产生类似效果。研究人员说，实验证明Ｃ－３－Ｒ可使细胞产生一种过氧化物，导致血癌细胞死亡，但这种过氧化物对正常细胞没有毒性。

用于治疗白血病的化疗和放疗会在杀死血癌细胞的同时，伤害健康细胞和组织，并产生其他副作用。因此，很多专家都在潜心研究治疗白血病的新途径。目前，美国专家正在评估将上述发现用于临床的可能性。