早餐在几点吃最健康?
2007-04-03

现代都市人由于工作忙碌经常加班,加之大城市常见的交通拥堵,常常回到家天色已黑,很多人甚至到八、九点钟才能吃上晚饭。转天因为要起早,早餐自然也吃得很早。

医学专家指出,由于晚餐吃得过晚,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才渐渐进入休息状态。

一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。

所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。

另外,早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好,也说明早餐在7至8点之间进食为好。

专家推荐几种早餐宜选择的食物:

  富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
  
  富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。
  
  富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等。
  
  富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。
  
  开胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、酱菜等。

来源:中华医学会《健康世界》

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