北京医院营养科副主任营养师李长平提醒，粗纤维食物虽好，但老年人，特别是肠胃功能较弱的老年人，每天吃一顿粗纤维食物就足够了。

　　经常吃粗纤维食物对糖尿病、高脂血症和心血管疾病有很好的防治作用。但老年人，特别是肠胃功能较弱的老年人，粗纤维食物吃得过多，会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，还会降低其他营养素的利用率，可能导致营养不良。

　　一般情况下，老人每天吃一顿粗纤维食物，既能保证粗纤维的诸多好处，又不会加重肠胃负担，主食以粗粮为主，如玉米、白薯等，再搭配一份粗纤维蔬菜，如芹菜、萝卜等蔬菜及菌藻类的海带、蘑菇等。

来源：人民网-健康时报

【郑重声明】公益中国刊载此文章不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何投资或其他建议。转载需经公益中国同意并注明出处。本网站文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章请发信至 [公益中国服务中心邮箱]。