起床后喝一杯水有益健康
2007-03-23

Q:都说起床后喝一杯水有益健康,但具体应该怎么喝才好呢?(来自QQ是3790**的读者)

A:起床后喝一杯水有清理肠胃、清理大脑等诸多好处。首先,新鲜的白开水是最佳选择,人在整夜睡眠呼吸、排汗、泌尿要消耗许多水分,早晨起床如果能饮些白开水,可以很快地使血液得到稀释,纠正夜间的高渗性脱水,早上起床后的第一杯水最好不要淡盐水或果汁、可乐、咖啡等饮料,否则这些饮料含有柠檬酸等物质,会在代谢中加速钙的吸收,利尿作用会增加肌体对水的需求,反而造成体内缺水。

  其次,清晨喝的水的温度应与室温相同,因此煮沸后冷却至20℃~25℃的白开水,更有益于新陈代谢,增强人体免疫力,而过热或过冷的水都会刺激肠胃引起不适。

  从量上来说,清晨喝300毫升水最佳。清晨喝水必须是空腹喝,就是在早餐前喝。

Q:喜欢喝茶,尤其喜欢在饭后立刻来一杯热茶,可又听说这样对身体不好,是真的吗?(来自QQ是3649933**的读者)

A:吃完饭后马上喝茶,是很不利于身体健康的习惯。因为茶叶里有鞣酸,与蛋白质相遇后,就会使肠蠕动减慢,导致食物在肠道内的滞留时间延长,增加有毒物质和致癌物质被吸收的可能性,所以,饭后一小时喝茶才是比较科学的。另外,想要将茶喝得健康还需要注意以下两点:

  1.每天喝茶不要超过5克。因为茶中含有咖啡碱、茶碱和鞣酸,喝得过多会引起兴奋,产生尿频,影响睡眠。而且茶叶中含氟等微量元素比其他食品高出数倍,摄入过多会出现牙齿变黄、变黑,关节变形等氟骨症。

  2.泡茶的水温一般应在80℃左右,不要用沸腾的水,否则会破坏茶叶中的维生素C等营养物质,还容易溶出过多鞣酸和芳香物质,使茶有苦涩味。

  (东莞市东华医院消化内科主任 张元春解答)

来源:《广州日报》

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