Q：都说起床后喝一杯水有益健康，但具体应该怎么喝才好呢？（来自QQ是3790**的读者）

A：起床后喝一杯水有清理肠胃、清理大脑等诸多好处。首先，新鲜的白开水是最佳选择，人在整夜睡眠呼吸、排汗、泌尿要消耗许多水分，早晨起床如果能饮些白开水，可以很快地使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水，早上起床后的第一杯水最好不要淡盐水或果汁、可乐、咖啡等饮料，否则这些饮料含有柠檬酸等物质，会在代谢中加速钙的吸收，利尿作用会增加肌体对水的需求，反而造成体内缺水。

　　其次，清晨喝的水的温度应与室温相同，因此煮沸后冷却至20℃~25℃的白开水，更有益于新陈代谢，增强人体免疫力，而过热或过冷的水都会刺激肠胃引起不适。

　　从量上来说，清晨喝300毫升水最佳。清晨喝水必须是空腹喝，就是在早餐前喝。

Q：喜欢喝茶，尤其喜欢在饭后立刻来一杯热茶，可又听说这样对身体不好，是真的吗？（来自QQ是3649933**的读者）

A：吃完饭后马上喝茶，是很不利于身体健康的习惯。因为茶叶里有鞣酸，与蛋白质相遇后，就会使肠蠕动减慢，导致食物在肠道内的滞留时间延长，增加有毒物质和致癌物质被吸收的可能性，所以，饭后一小时喝茶才是比较科学的。另外，想要将茶喝得健康还需要注意以下两点：

　　1.每天喝茶不要超过5克。因为茶中含有咖啡碱、茶碱和鞣酸，喝得过多会引起兴奋，产生尿频，影响睡眠。而且茶叶中含氟等微量元素比其他食品高出数倍，摄入过多会出现牙齿变黄、变黑，关节变形等氟骨症。

　　2.泡茶的水温一般应在80℃左右，不要用沸腾的水，否则会破坏茶叶中的维生素C等营养物质，还容易溶出过多鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味。

　　（东莞市东华医院消化内科主任 张元春解答）

来源：《广州日报》

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