转自：新华网  2007-02-19 11:07:22   稿件来源：宁夏日报

 
    春节到了，水果市场销售情况十分火暴，一些不法商贩借机使出“障眼法”蒙骗消费者。昨天，记者采访了一些业内人士，他们教给消费者一些分辨水果优劣的方法。

    业内人士提醒，一些不法商贩利用人们节日大量采购水果的契机，将低价购进的已经发蔫的陈水果进行“美容”。目前，市场上颜色特别鲜艳，超出了符合季节的新鲜自然色的水果，很可能是被“美容”过的。最常见的水果“美容”手法有色素催熟、硫磺熏蒸、色素浸泡、注射糖精、喷洒化学制剂等。比如，在橙子表面打上一层蜡，使其看起来色泽光亮、新鲜诱人；在草莓上涂红色素并拿甜水浸泡，草莓就会个个通身透红。因此，消费者购买水果时，应谨慎对待过分“鲜亮”的水果，它们往往含有不利于人体健康的化学成分。

    据业内人士介绍，鉴别“美容”水果的办法除了肉眼观察之外，还可以从味道、手感上进行判断，消费者购买水果时应该闻一闻水果在存有原来香气的同时，有没有化学添加剂的气味，还可用白纸或棉球擦一擦水果表面，如果掉色的话，就是染色水果。而打过蜡的水果色泽好，可手感有些发涩。

    另外，节日期间，包装精美的果篮、水果箱是市民送礼的首选，但是有黑心商贩在好水果里面掺杂腐烂变质或快要坏掉的水果。业内人士指出，一般不法商贩都是将快要坏掉的水果放在果篮和果箱底部，然后外面包上包装纸。提醒市民在购买果篮时最好现场挑选、现场包装，购买果箱时最好拆开观看底部的水果。业内人士提醒，消费者在购买水果时应索要票据，如果出现问题，可凭此向相关部门投诉维权。（记者 张晓芳 实习生 赵伊莎）
 

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