五、当归黄芪蒸鸽

    材料：鸽1只 当归、黄芪、杞子适量、酒适量、姜片、香油1匙、盐。

    做法：

    1、将鸽以热水洗净、拌盐。

    2、当归、黄芪、杞子放入碗内，注入开水，使香气溢出。

    3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸

    没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。 

六、开口笑

    原料：无核金丝枣，小汤圆，冰糖

    1、把枣割个口，然后把做好的小汤圆塞进去。

    2、锅里加水放冰糖，做好的枣，煮到浮起来就好了。

    3、也可以放入冰箱冰一会，甜软可口。

七、粉蒸肉

    1、五花肉切片，放姜茸、葱花、花椒粉胡椒粉、糖、剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁腌制；

    2、土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；

    3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里，和匀，倒在盘里铺好的土豆上；进高压锅蒸25分钟即可。

八、辣子鸡丁

    材料：鸡脯肉1块、姜片、葱节、剁细的豆瓣酱、花椒、干辣椒、花生、芝麻 腌料：酱油、料酒、淀粉

    作法：

    1、鸡胸肉切丁，加入腌料拌匀，腌20分钟。

    2. 锅中加油，烧至八分热时，投入鸡丁快速过油至色白，立刻取出。

    3. 起油锅，待油6成热时放入干辣椒，花椒，姜片葱节炒香，然后放入豆瓣酱，沿锅边炝酒，放入鸡丁、花生翻炒均匀，再加入适量糖、盐，炒熟的芝麻炒匀，盛出。

　　转自：我爱打折网

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