此次抽检的30件样品全部检出了硝基呋喃类代谢物，且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右。长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能。

上海市食品药品监督管理局昨天正式发布严重消费预警。早报记者 张栋 图

多宝鱼药物残留严重超标！继早报昨日独家报道《沪西水产市场停售多宝鱼》一文后，昨天上午，上海市食品药品监督管理局正式发布严重消费预警，指出在近期对市售多宝鱼（学名大菱鲆）的专项抽检中发现，来自超市、批发市场和部分餐饮单位的30件多宝鱼样品中，药物残留全部超标。

市食药监有关负责人表示，由于此次抽检样本数较小，还不能确定目前上海市场上所有多宝鱼都有抗生素严重超标的问题，因此只要商户能够提供产品检验合格的报告，是可以继续销售的，政府部门出于多方面考虑不会盲目发布禁售令。

据了解，此次抽检的30件样品全部检出了硝基呋喃类代谢物，且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右。同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用渔药，虽然尚不至于对人体产生急性、亚急性危害，但长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能。长期食用含抗菌类药物残留的动物食品也将导致致病菌对抗生素的耐药性而影响临床疗效。

继沪西水产市场停售多宝鱼后，昨日，沪上最大水产批发市场铜川水产市场也开始通知多宝鱼经销商暂停进货。而家乐福、乐购、世纪联华总店昨日上午也向各门店下发停售通知。

上海东方早报记者昨日连线山东省烟台、日照、威海及其下属地级市荣成等地的海洋渔业局，当地政府表示，多宝鱼养殖过程严格禁止国家禁用药物的使用，相关部门会对多宝鱼养殖基地进行检查。按照日程安排，昨日上海调查组已到达威海市，当地将极力配合上海相关部门的调查工作。

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1992年从欧洲引进到山东沿海

多宝鱼学名大菱鲆，主产于大西洋东部沿岸，俗称欧洲比目鱼，在中国又称“多宝鱼”和“蝴蝶鱼”，是名贵的低温经济鱼类。

1980年冬，现为中国工程院院士的中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员雷霁霖教授在英国考察，决心将其引入国内。1992年8月，首批200尾大菱鲆鱼苗经过长途跋涉，终于从遥远的欧洲海滨到山东沿海安家落户，此后7年，雷霁霖和课题组成员攻克了大菱鲆亲鱼在人工条件下分批成熟产卵、年周期内连续多茬育苗等一系列关键技术，多宝鱼开始在中国上市。

截至目前，全国大菱鲆工厂化养殖面积已超过160万平方米，年产苗种总数超过1500万尾，年养殖总产量超过6000吨，年总产值超过15亿元。上市至今，并无发现大的质量问题。

转自：东方早报

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