据香港大公报报道，近日出版的《美国临床营养学杂志》中的一篇科学论文总结，每天多喝一罐汽水，每年就能增加体重十五磅。美国人过去四十年饮用汽水及其它含糖饮品的量大增，是造成他们肥胖的主因。证据也强烈显示，这些饮料的消耗量增加是越来越多人体重增加的主因。

美国哈佛大学公共卫生学院助理教授胡丙长和他的同事们，研究了四十年间多份的标准相关性及科学检证都属严谨的营养学研究后，得出以上结论。

汽水制造业界团体长久以来都在抵抗那种“汽水致肥”的直接论调。美国饮品协会发表声明回应上述哈佛研究结果时说，并非所有研究都认为含糖饮品是罪魁祸首。声明说：“把肥胖症的根源直指向某一特定产品或成份，是有悖常理的。反之(导致肥胖症肆虐)的原因其实很多，包括定时的身体活动。”

美国饮食中的碳水化合物热量有约三分之一来自增甜剂，而这三分之一中，有约一半是饮料。与其它碳水化合物不同，饮料中的主要增甜剂(高果糖玉米糖浆)不会促进胰岛素的产生，来使身体“处理”热量。它也不会促进瘦体素，帮助降低食慾。基于这些理由，很多营养学家认为，饮料远不如含有同等热量的食物，且不受控制正常体重的机制的约束。

美国愈来愈多学校开始限制糖类饮料。今年五月份，主要饮料分销商同意在某些学校停售汽水，并对某些儿童购买这类饮料的场所的销售实施限制。

来源：中国新闻网

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