美丽的花草有多种多样的用途，既可绿化、又可观赏，既可美容、又可食用，还可治病和食疗。炎炎夏日，以清新的花草为主料的药膳食疗更成为难得的养生、保健佳品！

　　这里，我们就为大家搜集整理了21种“花草食疗”的制作配方，可谓花草食疗的大集合！大家不妨从中选出一些适合自己的，快来亲手试试吧！

　　1.　月季花汤。主据《本草纲目》、《泉州本草》：一般用开败的月季花3朵—5朵，洗净，加水2杯，文火煎至1杯，加冰糖30克晾至温暖可口时作一顿服用；可治血瘀性闭经、痛经疮疖肿毒以及创伤性肿痛等症效果较佳。

　　2.　菊花粥。于秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉；用粳米100克煮粥，待粥将成时，调入菊花米粉10—15克，再煮一二开后即成；食用后能降低血压、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。

　　3.　枸杞菊花窝头。用玉米面250克、黄豆粉250克、白酒100克、鸡蛋2只、枸杞5克、干菊花5克、白糖150克；枸杞加水煮成浓汁；菊花泡汁；分别滤去汁；粉拌加入蛋液、浓汁、糖、发酵粉，“醒”一小时后做成窝头蒸熟后食用，有祛火清热、明目平肝之功效。

　　4.　银花莲籽汤。采用银花30克、莲籽（不去芯）50克；银花水煮去渣后与莲籽煮好；食用时加些白糖；有清热解毒、健脾止泻的功效，凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火气高者，皆可辅助食之。

　　5.　蜂蜜银花露。用银花30克、白蜂蜜30克，银花加水煎汁、去渣，加入蜂蜜，分3—4次喝完；对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好疗效。

　　6.　双花饮。用银花、菊花、山楂各50克、蜂蜜500克，将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之；它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天体热、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。

　　7.　茉莉花饮料。用茉莉花5克、白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用，或用沸水冲泡后饮用；可治肝气郁结引用的胸肋疼痛。

　　8.　茉莉银耳汤。用银耳25克、茉莉花20朵；锅内放清汤，放入银耳料酒、盐、味精，煮沸后洒上茉莉花；具有生津润肺、益气滋阴；对肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、胃肠有火、便秘带血、老年性支气管炎、头晕耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核的潮血咯血、冠心病、高血压等均有良好的疗效；另对神经衰弱、病后体弱等滋补最好。

　　9.　桂花栗蓉糯米糊。栗子250克、糯米50克、糖、桂花若干；栗子加水煮酥后去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮，撒上糖桂花后食用；有益肾气之功，可治老年肾亏、小便不利、尿频、尿痛等症。

　　10.　桂花白薯粥。用白薯30克、粳米50克糖和桂花数粒；白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撒上糖桂花；可作为幼儿营养食品。

　　11.　薏米桂花粥。用薏米30克、桂花适量；薏米煮粥加淀粉，糖、桂花稍煮；凡因湿热留滞而引起的水肿、小便不适或少或筋脉麻痹疼痛、肺癌、肠痛等皆可食用。

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文章来源：千龙新闻网

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