豆浆，许多人都喜欢，特别是我们北京市政府推出了早餐工程，许多早餐车上，豆浆都成了不少人的早餐。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。豆浆并不是白开水，不可以随随便便地喝。

　　豆浆性质偏寒，消化不良、嗳气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。

　　豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。

　　有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不可取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外，豆浆里的皂毒素还能够溶清理瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

　　豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤的成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不宜饮用豆浆。

　　豆浆必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

　　还需提醒的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔最好在1个小时以上。

文章来源：健康 导报

【郑重声明】公益中国刊载此文章不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何投资或其他建议。转载需经公益中国同意并注明出处。本网站文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章请发信至 [公益中国服务中心邮箱]。