食品名称

重量(克)

蛋白质(克)

脂肪(克)

糖(克)

热量(千焦 / 千卡)

大米

100

6.7

0.8

76

1420 / 338.1

小米

100

9.7

1.7

77

1520 / 361.9

馒头

100

6.1

0.2

49

932 / 221.9

面条

100

7.4

1.4

57

1134 / 270

玉米面

100

9.6

4.3

72

1524 / 362.86

富强粉

100

1.1

0.4

72.9

1423 / 338.81

糯米粉

100

11.1

0.4

72.9

1424 / 339.05

面包

100

7.3

5.8

93

1524 / 362.86

混沌皮

100

7.3

1.4

56.2

1120 / 266.67

血糯米

100

8.3

1.6

73.6

1436 / 341.9

鸡蛋

100

11.8

15

1.3

783 / 186.43

鸭蛋

100

13

14.7

1

781 / 185.95

蛋青

100

9.6

0.1

1.2

185 / 44.05

猪肉

100

16.9

29.2

1

1402 / 333.81

猪心

100

17.1

6.3

-

525 / 125

猪肝

100

20

4

3

537 / 127.86

猪肚

100

14.6

2.9

2

382 / 90.95

猪肾

100

15.5

4.8

-

441 / 105

牛肉

100

20.1

10.2

-

722 / 171.9

兔肉

100

21.2

0.4

0.2

373 / 88.81

鸽子肉

100

16.6

14.2

1.8

840 / 200

鹌鹑

100

16.6

14.2

1.8

840 / 200

鸡肉

100

23.3

1.2

-

440 / 104.76

鸡肝

100

18.2

3.5

2.1

463 / 110.24

鸡翅

100

23.3

1.2

0.1

440 / 104.76

鸡爪

100

24

16.4

2.7

1063 / 253.1

百页

100

50

19.3

5.2

1653 / 393.57

牛肚

100

14.8

3.7

-

391 / 93.1

羊肉

100

11.1

28.8

1

1290 / 307.14

鸭舌

100

14.4

15.6

0.8

631 / 150.24

鸭肉

100

16.5

7.4

0.1

560 / 133.33

鸭肝

100

17.1

4.8

6.8

575 / 136.9

牛奶

100

3.3

3.6

6.1

285 / 67.86

豆浆

100

4.4

1.9

2.1

177 / 42.14

麦乳精

100

5.4

6.2

37.7

1112 / 264.76

啤酒

100

-

-

-

140 / 33.33

韭黄

100

1.8

0.2

2

66 / 15.71

青椒

100

0.8

0.1

4.5

96 / 22.86

蘑菇

100

2.8

0.2

2.4

96 / 22.86

草菇

100

32

1.4

24

1000 / 238.1

金针菇

100

2.1

0.4

3.7

113 / 26.9

香菇

100

12.1

1.8

59.6

1265 / 301.19

西兰花

100

2.4

0.2

3.2

100 / 23.81

青豆

100

15.1

7

13.9

753 / 179.29

荷兰豆

100

3.5

0.4

7

193.7 / 46.12

豆苗

100

4.6

0.8

3

150 / 35.71

蚕豆

100

8.8

0.5

13.8

398 / 94.76

草头

100

5.9

0.1

9.6

264 / 62.86

紫菜

100

14

1.2

36.8

1112 / 264.76

萝卜

100

0.8

0.1

3.2

72 / 17.14

豆芽

100

2

0.26

1.8

76 / 18.1

小红萝卜

100

0.9

0.2

3.8

88 / 20.95

鸡毛菜

100

1.7

0.4

2.5

84 / 20

雪菜

100

1.5

0.4

4.12

108 / 25.71

芹菜

100

0.5

0.4

3.1

76 / 18.1

黄豆

100

32.4

18.8

20.8

1600 / 380.95

卷心菜

100

1.2

0.2

3.6

88 / 20.95

黄瓜

100

0.7

0.2

2

54 / 12.86

丝瓜

100

1.4

0.1

4.3

100 / 23.81

苦瓜

100

1

0.2

3.4

80 / 19.05

茄子

100

1

0.3

4.1

100 / 23.81

冬笋

100

3

0.2

1.2

84 / 20

花生仁

100

24.3

48.7

15.3

2504 / 596.19

绿豆

100

23

1.5

57.8

1328 / 316.19

鱿鱼

100

15.1

0.8

2

322 / 76.67

虾皮干

100

39.3

3.1

9.1

916 / 218.1

海蛰

100

12.4

0.1

4.1

272 / 64.76

海参

100

21.4

0.3

1

267 / 63.57

鳝丝

100

17.2

1.2

0.6

343 / 81.67

黑鱼

100

18.8

0.8

0

342 / 81.43

目鱼

100

13

0.7

1.4

268 / 63.81

海带

100

5.8

0.4

22.4

486 / 115.71

虾仁

100

17.3

0.66

0

320 / 76.19

螺狮肉

100

11.4

3.8

1.52

360 / 85.71

甲鱼

100

15.3

1.1

26.6

745 / 177.38

基围虾

100

18.7

4.3

-

300 / 71.43

虾

100

16.3

1.3

0.1

326 / 77.62

蛤蜊肉

100

51.3

6.4

21.7

1466 / 349.05

对虾

100

20.5

0.7

0.2

377 / 89.76

海米干

100

47.5

0.5

-

820 / 195.24

螃蟹

100

14

2.6

1

345 / 82.14

鲫鱼

100

13.1

1.1

0.1

261 / 62.14

黄花鱼

100

17.3

0.7

0.3

303 / 72.14

鲑鱼

100

14.8

8.6

-

581 / 138.33

带鱼

100

15.8

3.4

2.1

421 / 100.24

干贝

100

63.6

3.2

15.2

1432 / 340.95

青鱼

100

16

2.6

2.3

401 / 95.48

鲜贝

100

14.8

0.1

3.4

309 / 73.57

尤鱼

100

15.1

0.8

2.4

323 / 76.9

河虾

100

17.5

0.6

0

318 / 75.71

蛏肉

100

7.1

1.1

2.4

201 / 47.86

比目鱼

100

9.3

9.1

-

501 / 119.29

鲤鱼

100

18.1

1.6

0.2

365 / 86.9

豆腐

100

7.4

3.5

3

295 / 70.24

豆腐丝

100

21.5

7.9

7

780 / 185.71

豆腐脑

100

5.3

1.9

1

175 / 41.67

豆腐衣

100

43.2

26

12.1

1912 / 455.24

豆腐干

100

15.6

0.8

4.1

340 / 80.95

冰激凌

100

3.7

8.6

23.8

785 / 186.9

蛋糕

100

7.9

4.2

64

1340 / 319.05

巧克力

100

10

28.7

57.2

2320 / 552.38

酱油

100

0.89

0.2

0.8

34 / 8.1

麻油

100

0

10

0

376 / 89.52

植物油

100

0

10

0

376 / 89.52

糖

100

0.04

0

10

166 / 39.52

猪油

100

0

9.9

0

374 / 89.05

色拉油

100

0

10

10

375 / 89.29

姜

100

1.2

0.6

10.8

232 / 55.24

花雕

100

-

-

-

352 / 83.81

吃

出

健

康

身

体