食品安全大如天

——河南农业大学牧医工程学院食品安全宣传活动纪实

随着当代经济的快速发展，人民的生活水平也有了显著的提高，在饮食方面，人们越来越看重食品质量，然而从毒奶粉、到食品添加剂，再到塑化剂风波，一系列的食品安全问题给社会敲响了警钟。在接二连三的食品安全事件中，消费者早已被打击的无比脆弱，如同惊弓之鸟。针对这一社会现状，河南农业大学牧医工程学院特组建了一支名为“健康快线”的食品安全知识宣传小分队。

7月1日，学校放假伊始，他们便冒着高温酷暑，进入郑州市金水区各大市民聚居区，开始了为期9天的食品安全知识宣传活动。
队伍进入社区的第一天便受到了市民们的广泛关注，大家纷纷前来询问 “如何识别猪肉有没有注水”、“什么牌子的婴儿奶粉更健康”等问题，队员们显然对此做了精心的准备，就猪肉注水的问题，同学们分别从观察、手触、刀切、纸试等四个方面悉心的进行了回答，得到市民的赞扬。当队员们向市民询问在社区开展活动是否会影响其正常作息时，他们均表示“希望这样的利民活动能够长久的开展下去”。

同时，为贯彻落实上级团组织关于“调查三农现状，深入基层宣讲”的文件精神，帮助广大群众了解食品卫生的基本知识，学会鉴别伪劣食品的基本方法，明确依法维权的基本程序，河南农业大学牧医工程学院还组织了一支食品安全宣传服务团，于7月2日到达安阳市汤阴县，开展了为期三天的食品安全宣传活动。

　　服务团成员采用边提问边讲解的宣传方法，挨家挨户向村民宣讲关于食品安全的相关内容，有的村民拿着食品包装袋问同学们：“是不是所有有绿色标志的都是他们所说的放心食品啊？”队员们通过所学以及从网上查到的相关资料，向村民们讲解了无公害食品的鉴别方法及意义，并根据部分商品的配料向大家说明健康食品的主要组成成分。服务团还就当地群众的整体身体状况、饮食状况及人们的食品安全观念，饮食现状等做了调查，向村民们讲述了如何鉴别肉类的好坏，如何防止夏天食物中毒等问题。

　　整个宣传过程中，村民们都积极配合，认真听取并记录队员们带去的关于食品安全的相关知识。队员们也向村民发放了有关食品安全方面的宣传材料。

这次宣传活动，让队员们了解到食品安全问题的严重性和解决食品安全问题的重要性。此外，也让队员们扎实了专业知识，了解到课堂上学不到的知识，践行了“厚生丰民”农大精神，号召了更多的人们去关注食品问题，投身到保卫食品安全的工作中去。（亓云鹏）