食药安全让百姓“老不信”的根源是什么？

江苏天一智能设备有限公司  严循东

2012年5月14日

皮鞋、胶囊、酸奶、工业明胶，这些看似毫无关联的事物近段时间被神奇的串联了起来，上演一出荒诞而悲哀的食药安全大戏。

从地沟油到药用胶囊，从口水油到煮不熟的胶皮蛋，中国人为利益所趋动，可以说将五千年的智慧发挥到淋漓尽致的地步；可以说这些黑心商人从另一个侧面向全世界展示了中国人的“聪明才智”!

有人列出中国有毒食品大全：高致癌毒大米，毛发水勾兑的酱油，敌敌畏泡金华火腿，浸泡甲醛的水发食品，含有甲醛的有毒蜜枣，残留农药超标的蔬菜水果，用“瘦肉精”饲养出的瘦肉型猪，用矿物油加工制作的毒瓜子，用加丽素红喂养的鸡所产的红心鸡蛋，用猪大粪浸泡制作臭豆腐，用人尿浸泡的鲜海虾，掺加化肥的黑心月饼，变质的豆奶，添加增加剂的馒头，用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒，用激素催熟的草莓、猕猴桃，用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料，用色素染制的绿茶，用违禁的“工业盐”腌制的四川泡菜，用硫磺熏制的土豆，用“3911”农药浸的毒韭菜，这是灌出的，其残留物导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐，掺加“掉白块”的龙口粉丝，硫磺熏药水泡“卫生筷，用墨水染过色的“黑”木耳，糖精水和色素勾兑的“葡萄酒”，用硫磺和工业言保鲜的鲜竹笋，黑心豆芽，有毒的“乡巴佬”食品，有毒香肠，工业酒精勾兑出的白酒，在下水道淘出的“潲水油”，毒奶粉，用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆，厕所旁边灌出来的果汁、山梨酸、山梨酸钾，含石炭酸的米粉，用病死变质禽畜加工成卤腊方便熟食，含有大量氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食品、鲜牛奶，千人涮过的红油老汤，湖南的毒猪油，添加化工原料的山西老陈醋……数量之巨，令人生畏!

从列出的中国有毒食品大全来看，你还敢吃什么吗?频繁发生的食药安全危机，让老百姓成了“老不信”，其根源是什么？这是一个必须深讨的问题。

监管不力，老鼠给猫当“伴娘”？

从某种意义上说，监管与被监管的关系，有点像猫和老鼠。这不是对企业不恭，把他们比作“老鼠”。因为在油瓶诱惑面前，难保它们不去偷油，更何况“猫”不在场，或者“猫”也病了。至于鼠、猫勾结、合作双赢，那就更加不堪。

因而导致了每次毒食药事件曝光之后，一些地方官员官腔连连，涉事企业毫不道歉，专家甚至轻描淡写，认为吃了问题不大。这些怪象无不显示，猫现在已不逼鼠，或者逼鼠职能，渐渐地消失退化。

政绩冲动，地方保护主义作祟？

在GDP热情、政绩冲动的裹挟之下，当地政府对毒食药生产企业其实秉承的是无为而治的理念，对其大开“绿色通道”。在扭曲的“国有国法，家有家规”的政治生态之下，当地监管部门投鼠忌器、对长期违法的生产企业睁只眼闭只眼。从这个意义上讲，每一个长期违法的行业背后，都有一个有意不作为的政府。这种不作为，就是狭隘的地方保护主义。

媒体舆论，抑制不了利益趋动？

香港的《东方日报》曾载文，题目是《中华民族向钱看到了最缺德时候》，现今不少毒食药生产企业在追逐商业利益时，已良知缺失，媒体舆论他们已无所顾忌。

媒体曝光，舆论哗然，突击检查，风头过后，依然照旧，什么时候我们才能走出“反复整、整反复”的怪圈？食药安全问题已沉疴难愈，应当乱世当用重典，需要更合理的顶层制度设计，更严厉的法律惩罚，否则公众不但会失去健康，还会失去信任和信心，要知道人人自危的社会才是最“毒”的。

针对日益频繁的食药安全问题，有网友调侃，一个中国人死了压扁后就是一张化学元素周期表。这种幽默揭示了中国食品安全已经到了最危险的时候，再不下大力气整治，不仅将毁掉这一代人的健康，更可能葬送下一代。

 

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