2009年06月30日 10:35
这里所说的小农，不是传统意义上“小农意识”中的“小农”，而是一类人的缩影。他们虽然没有大面积的农耕经历，他们虽然只是每周或间隔几周过把农夫的瘾，他们虽然只能被戏称为“小农”，但他们的“蔬香”生活却给了都市人一种提示、一种回归、一种沉淀。这就足够了！ 走，种地去 拥有一片属于自己的菜园，种得开心，吃得放心，如今，这个愿望已经不是梦想。越来越多的人投入到“新小农”行列，体验劳动乐趣的同时又体会到了收获的喜悦。 北京林学会是在北京第一家开展租种业务的单位，该学会绿色产业促进部项目主管张强告诉记者，北京林学会新品种培育示范基地在北京开放了两三年，势头一年好似一年，2007年有将近100个家庭租种，今年已经发展到了好几百户。张强介绍，来这里租种的人什么年龄的都有：有退休的老人，以前有类似的生活经历；有都市白领，期待与大自然亲近的机会，在天然氧吧中边玩边学如何耕种，最后还可以收获绿色食品；有儿童，父母让这些从小只接触过塑料玩具的孩子们能够在亲身体验中培养吃苦耐劳的朴素精神……据张强介绍，他们这里的基地按绿色无公害标准操作，不打农药，共有二三十个蔬菜品种，每周都可以收获到新鲜的蔬菜，比如四月有小白菜，六七月有辣椒、西红柿，八九月有豇豆，十月可以收获萝卜、白菜。来这里的人不仅丰富了生活、释放了压力、获得了健康，还培养了绿色消费意识。 不仅北京，上海、南京等各大城市“新小农”风潮也是愈演愈烈。据南京市旅游局统计，南京周边现已有各类农庄200多家。 一个小小的菜园怎么能如此受追捧呢？听听一些专业人士的分析，你就可以明白一二了。北京京师慧心心理咨询中心朱海南主任认为，现在城市人生活节奏快，心理压力大，为了寻求心理的安宁，摆脱现实的烦恼，一种回归大自然的冲动油然而生。欧美国家还通过园艺栽种、采摘等活动，治疗心理问题，让人身心获得解脱。另一方面则是下田种菜既可锻炼身体，又可吃得放心，还可享受田园生活，特别是对儿童来讲，与泥土的接触可以培养孩子们的善心、善念，理解付出与收获。 蔬香生活全世界SAY YES！ “蔬香生活”不仅在中国受到越来越多人的喜爱，全世界也掀起了一股“绿色浪潮”。 古巴——自己动手丰衣足食 在古巴的首都哈瓦那,可以说“都市农业”发挥了相当重要的作用，由都市农业提供100%的有机蔬菜，自给率达到了100%。据说，哈瓦那市自90年代经济封锁时经历了粮食困难之后，大力开展都市农业的普及化并取得了喜人的成果。 英国——查尔斯呼吁自己种菜 英国王储查尔斯对英国居民发出呼吁，自己动手种菜，以应对高油价。据新华社报道，查尔斯说，油价高涨使坚持国家的食品主权成为重要问题。所谓食品主权是指，一个国家能够实现粮食自给，不依赖进口。他说，人们仅需一个窗台花盆即可自己种植食物。美联社说，查尔斯本人热衷园艺，1992年开办了一家名为“Duchy originals”的公司，这家公司负责出售他拥有土地上出产的有机食品。 美国——自给自足蔚然成风 据美国《世界日报》报道，物价上涨，正造就新一轮的民众种菜时尚。美国南加州愈来愈多的人开始自己种菜，小区菜园增加，观赏植物悄然变成务实经济作物，自给自足。在洛杉矶一家服装公司工作的维勒太太说，她现在一周至少两三次专程从洛杉矶到乡下护理她心爱的菜园，每次三四个小时，周末更是从上午耕作到黄昏。维勒说，她种苋菜、南瓜、葱和韭菜，一家五口的蔬菜基本可以自给，去年整个夏天，全家蔬菜沙拉都来自自家菜园。 初秋的大好天气，一群人正乐此不疲地在农园里翻土、种菜，他们是一群“新小农”。尽管农园离自己的住所很远，甚至开车要个把小时，那也浇不熄他们对绿色植物的热情，就让我们跟随他们去了解一下他们收获了什么吧！ 孙南南在河北和北京交界地租了一亩半分地，租期三十年。园子里种有梨树、苹果树、山楂树、樱桃树、石榴树，蔬菜有豆角、辣椒、西红柿、南瓜、韭菜、小白菜、生菜、萝卜、红薯。还有一小块地专门种花，共有四五个品种。 孙南南在春、夏、秋三季每周都会开车到园子去过她的a“小农”生活。在园子里，培培土、扶扶植物、浇浇水，在这个天然氧吧里深吸几口气，遥望白云，她真切地体会到了一种回归的精神。特别是夏天，告别了北京的燠热，搬把摇椅坐在大树下，头顶树叶刷拉作响，远处的狗吠时紧时慢，就连知了的不厌其烦也成了悠然生活的最好解说。孙南南有时候要在这儿住上两三天。 孙南南的菜园子是名副其实的无公害蔬菜园，因为她不用化肥，用粪肥，而且施药少，所以这里的蔬菜、水果卖相不算好看，比如西红柿就没有市场上卖的大而红，但味道确实很香。有时候刚刚采摘下来的果实还带着泥土，就这样用大麻袋装回家，储存时间要比大棚的长。 孙南南的菜园子樱桃树收成最好，四五棵樱桃树结下的果实自己也就吃百分之一，其他的都要分给朋友和左邻右舍。还有一些蔬菜如生菜、小白菜、大白菜、萝卜、南瓜等都有很好的收成，特别是小白菜，春天直接撒在地里，两个礼拜就可以收了。每到收获的季节，孙南南就会招呼上同学、邻居、朋友，小小菜园子一下子热闹了许多。 维护菜园子，孙南南也是下了番心思。菜籽在农科院买，果苗在花卉市场买，刚开始种的时候因为不得要领，有的树种密了不能生长，只能再重新种。至于蔬菜，由于刚开始种的一些品种不好储存，采摘下来如不能马上吃就会烂掉，所以现在已经改种一些比较好储存的菜，如萝卜、南瓜、红薯等。 虽然是自己种菜，但孙南南并没有节省生活成本，费用反而更高了。孙南南算了一笔账，因为菜园子在河北，每周来回的过路费就要30元， 50元的油钱，因为蔬菜每天要雇人浇水，费用每年也要5000元，再加上每年的租地费用，这些已远远超过了在城里买菜的费用。但孙南南认为，她在这里收获了辛劳后的果实，轻松的心情，健康的身体，家人的亲情，以及朋友间的友情……这一切都是无法用金钱衡量的。
耕种，为了童年的记忆
张尉迟
性别：男 年龄：54岁
职业：出版公司经理
选择自己种菜，既是为了享受收获时的喜悦，也是为了吃的更绿色、更安全，另外就是有怀旧的心理吧！
蓝天白云深处是张先生的家乡，张先生的童年是在那里度过的。春天到来的时候，小草硬着头皮穿透坚硬的土皮，露出嫩嫩的新芽。夏天，绿油油的庄稼拔节而长，走在乡间的小道上，一片片青纱帐给人无限的遐想。秋天来了，金黄色的收获激荡着我们的心灵。冬天的时候，白雪覆盖着大地，坐在自家的暖炕上盼望着春的归来。家乡的田园生活就像一幅美丽的图画，一辈子也抹不掉的彩色画卷。
张先生的菜园位于燕郊，从市里开车去，只需一个多小时的路程。每次去时张先生和家人都会怀着激动的心情去享受收获的喜悦，体验收获季节的成就感。
张先生的菜园占地有七亩，果树和蔬菜的品种有20多种，一年四季都能收获到不同的果实。冬天、春天可以收获棚种蔬菜及草莓、白薯、冬枣、柿子等；夏季、秋季收获的更多，像西红柿、茄子、黄瓜、菠菜、韭菜、萝卜、辣椒、大葱，还有苹果、梨、桃子、李子、葡萄、杏等等。
果树及蔬菜的种植都有专人来负责，全部施用有机肥，基本上不使用农药。每年的收成都不错，是张先生家庭餐桌的主要来源。绿色种植的蔬菜味道确实不错，例如：西红柿的味道与市场上购买的就有明显的不同，带有幽幽的清香味；黄瓜也一点不发涩，非常清脆；吃过的人都说自家种的草莓更是外面买的没法比，色正、个大、味甜。
当然，这要比从市场上购买水果、蔬菜的成本明显高一些，但张先生的出发点不是为了便宜或赚钱，仅仅是为了体验和享受这种生活的情趣。
走入蔬香生活的条条路
如果你被这种蔬香生活打动，但却不知道如何开展，以下一些方法可以给你提供机会：
盆景里面种蔬菜利用弃置不用的盆器，如水缸、盆罐、篮子，就能把小小的空间改造为小菜园。在蔬果的选择上有几点建议，花椰菜和芹菜等吸肥性强的蔬菜，不适合盆栽，但莴苣、西红柿、甜椒、青蒜、心里美、白菜心就很能适应这样的都市丛林。也可以试试黄瓜、四季豆，以及可以多次采收的生菜类作物。
认领市民菜园目前北京有许多可以让市民租种菜地的地方，一家一块菜地，能使一个家庭从4月~11月吃上放心的纯绿色有机蔬菜。按自己的口味选择蔬菜种子，由专业菜农负责种植管理，并提供30余种蔬菜种子、有机肥、水电，不打农药，不用化肥，用最原始的自然方法种植纯绿色蔬菜。这些菜园一般有三种管理方式：自己管理，地租600元左右，全年水电费100元左右；半管理，全年地租600元左右，全年水电费100元左右，翻地、施肥、播种、浇水等重体力及技术劳动如需用工，按工人每天实际工资支付；由农庄全部管理，每家菜地全年地租600元左右，全年水电费100元左右，种子100元左右，有机肥100元左右，全年人工费按每家一个工人20天计算900元左右，一年全部费用1800元左右。
方便盒里种蔬菜目前一些大的超市和购物网站有卖一种蔬菜方便盒，如果单从外观上看，它并不怎么起眼。可您别小看了这个看似普通的方便盒，它里面已经把蔬菜的种子养料都配好了，装在里面了，你只要按照盒面上的要求，定期给它浇水，并且把它放在一个光线充足、能够通风的地方，过不了几天，方便盒里就会魔术般地长出蔬菜来，因此也有人形象地把它称为“能搬进家种的小菜园”。这种小菜园可以种出萝卜苗、相思苗、空心菜苗、黄瓜苗、小西红柿，味道也是香甜脆美的。
来源：凤凰网
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