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我爱槐花

2009-05-15

我爱槐花

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”转眼又到五月，正是北方槐花飘香的季节。

我爱槐花，和槐花有较深的感情。

早在上个世纪九十年代就想写关于槐花的诗文，无奈几次动笔，又辍笔。不是不想写，也不是没有灵感，而是我喜爱槐花，无从下笔。

我爱槐花不仅仅是因为槐花不像牡丹那样国色天香、雍容华贵，也不像玫瑰那样鲜艳和富有浪漫的诗意，而是每到5月份满城槐树在高高的枝头尽开串串而洁白（也有紫色的）的花蕊（一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米）点缀着城市；也不仅仅是因为槐花没有茉莉花那样的芳香和著名。也不如梅花那样傲骨迎风和被历代文人墨客歌咏，而是在在默默的随风散发出阵阵的、淡淡的、幽幽的、甜甜的素雅的馨香，沁人心脾、心旷神怡。更有槐花的价值和她牵动起我对下乡时农村生活和青少年时的回忆，所以说我对槐花有特殊的感情和感受。”

先说说这槐树吧。

槐树，亦称槐。为落叶乔木，常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。这槐树可是不简单。中国周代朝廷在宫门两侧种三槐九棘，公卿大夫分坐其下，后因以“槐棘”指三公或三公之位；同时，古时指听讼的处所。均亦称“棘槐”。瞧瞧，这槐树可是尊贵的，和政府和官员并驾齐驱！

就说这个“槐”字，木鬼，有仙气呀。谁还能再找出老祖宗造字的时候把树木和“鬼”联系起来？有传统的剧目黄梅戏为证：最著名的《天仙配》，董永和七仙女的爱情，不就是老槐树变成月下老做的媒人吗？所以《天仙配》也叫做《槐荫树》。中国的树木有N种，为什么单单让槐树做大媒？因为槐树高贵、因为槐树有“灵”啊。

我对槐花的感情应该追溯到1971年，那是我的青少年时代。

记得那年我下乡当知青。那个年代，人们的衣食都解决不了，更谈不上温饱了，每天干活，还得挨饿。有一天，我中午回家吃饭（作为“走资派”“解放”的家属，我们家也下乡了），妈妈端出一盆香喷喷的混合面发糕，原来是掺和槐花做的。那顿饭我吃的香、吃的饱。从那以后的一段日子里，我一直吃妈妈做的槐花发糕，直到槐花凋谢。由此，我知道槐花可以充饥、槐花可以饱腹。这样，我对槐花产生了感情，也对槐花产生了兴趣，开始关注槐花、念念不忘，在我的那本翻烂了的《简明中医》书中看槐花的药用。

据介绍，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。当年我吃的槐花发糕就是如此。其实槐花不仅仅可以当做食物，还是一味中药，在药店可以买到。槐花具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压等。我曾经为俩个朋友用槐花治疗疾病。一是一位朋友患有胃出血，我给他买了250克槐花，让他每天当做茶饮，结果，几天便好；二是一位朋友的妻子患妇科的“崩漏”（流血不止），我让他买槐花加三七等煎服，也同样好了。告诉你吧，这槐花在药店很便宜啊，但是治病！不妨你也采摘一些槐花品尝一下，这样也许是对槐树不好，但是我可以告诉你，待到槐花飘落时，草坪上、林间里，会铺上白白的一层槐花，有诗为证：“薄暮宅门前，槐花深一寸 ”（白居易《秋凉闲卧》），“昔年住此何人在，满地槐花秋草生”（子兰《太平坊寻裴郎中故宅》），你只需轻轻的扫起来，然后使用纱布将槐花抱起来处理干净，（因为槐花在水里会漂浮）完全可以食用和饮用。①