4月15日,美国总统奥巴马敦促倡导全国的无肉活动：全美国星期一无肉日,奥巴马提到全球的饮食系统造成差不多三分之一的室温效应，畜牧业引起的暖化效应比全部运输引起的还要多。基于健康饮食的推荐和环境保护的策略，他相信美国人民利用这一机会，将有助于拓展蔬食，改善健康和保护环境。

各大媒体也开始瞩目和宣传绿色饮食。时代周刊刊登了绿色饮食的报道：Eat Your Greens,强调低碳食品更趋向健康，倡导大家绿色饮食。

PETA 是全世界最大的动物保护组织，最近推出：肉食不是绿色饮食 Meat's Not Green,这项宣传列举了肉食对全球暖化的影响，倡导无肉饮食，唤起人们对动物的保护和对环境保护的责任。

据2006年联合国粮食及农业组织FAO的一份报道畜牧业造成18%的排碳，比所有机动车辆和飞机轮船的总和13.5% 还要多。事实上据环境保护 EPA 研究与肉食有关的温室效应造成80% 的全球暖化，毋庸置疑畜牧业是全球暖化的罪魁祸首，但是这个事实对于媒体和民众并非众所周知。

如何让更多的人了解这一事实并投入到以植物为主的饮食行列，政府和媒体的宣传和敦促无疑是最有力量的

(转自：中国素食文化传播网)
详细原文请参考：http://www.veg520.com/html/200904/sushi_124039385518118.html


 

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