“一次性筷子”呼声渐高  

 gd.chinanews.com.cn    2008年07月26日 19:23    来源:广东新闻网

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文：邢健

　　小小的“一次性筷子”，由于事关环境保护和饮食卫生问题，时下在内地正引起官方和社会各界的关注：快要实施的中国《餐饮企业经营规范》，要求餐饮企业“减少提供一次性筷子”；环保组织已发起抵制一次性筷子行动；武汉中学生也写信给市长，向全市中小学生发出拒用一次性碗筷的倡议。但是，也有不少人和餐饮企业反对废除一次性筷子。

　　资料显示，中国每年生产的一次性筷子估计约为八百亿双，每双一次性筷子的长度按二十厘米计算，宽度按一厘米计算。把中国每年生产的一次性筷子首尾相接，可以从地球到月球搭成一座四十二厘米宽的桥(或者说可以往返月球二十一次)。

　　为保护生态环境，保护森林资源，最近，内地已发起多项拒用和减少使用一次性筷子的倡议和行动：

　　近日，武汉市枫叶国际学校的高一学生王潇致信该市市长，向全市中小学生发出拒用一次性碗筷的倡议。“在不少高中参观时发现，大多数学校食堂使用的是一次性碗筷。”王潇说，武汉要进一步国际化，在节能环保上也应着力。只要餐具消毒到位，重复使用是“正确的做法”。本学期开学时，王潇所在的学校提出“节能环保”倡议，要求师生“保护森林，爱我家园”，全校师生承诺拒绝使用一次性筷子和餐盒，学校食堂一律使用金属餐具。

　　在今年国庆黄金周来临之前，上海两家知名旅游网站联合环保组织自然之友，共同推出《绿色旅游八要八不》倡议书，第一点倡议就是“要自备筷子、牙具、拖鞋等生活用具，不用或减少使用一次性物品。”

　　十月九日，环保组织绿色和平与几家消费网站联合发起“拯救森林，筷行动”，呼吁市民与餐饮业行动起来，共同抵制一次性筷子，来保护中国业已脆弱的森林资源。绿色和平的森林保护项目主任马利超指出：中国人均森林覆盖率仅仅零点零八公顷，全球排名第一百三十四位，一天生产的一次性筷子却可以把面积达四十四万平方米的天安门广场铺满。据报，北京已有三百多家饭店加入到“筷行动”联盟，承诺停止提供一次性筷子，但部分市民与饭店经营人员则表示由于一次性筷子的卫生和便利性，目前还难以取代。

　　早前，商务部公布了《餐饮企业经营规范》。这部将在今年十二月起正式施行的规范中，要求餐饮企业“减少提供一次性筷子”。但目前一次性筷子却仍然在全国各地大行其道。

　　究其原因，主要是众多消费者对餐饮业的消毒不放心。据报，有关省市的监测显示，高档酒楼餐具消毒好一些，但在高档酒楼就餐的人大约只占就餐人数的两成，八成的大众是在中低档餐厅就餐。

　　值得欣慰的是，餐具集中消毒方式正在全国兴起。据了解，目前全国三十多个省一百多个城市都在推广普及使用集中消毒餐具。其中一些省区都普及到了县城。目前在内地一些城市的餐厅，消费者可以用上统一消毒密封包装的成套餐具，这些餐具是由专业的餐具集中消毒公司清洗、消毒、配送和回收的，卫生和储运过程的各个环节均在卫生部门的监督指导下进行，餐具卫生有保障。

　　有专家指出，集中消毒公共餐具，不仅是一个卫生项目，更是一个能源节约的环保项目。公共餐具集中清洗消毒，所耗用的能源和水资源仅仅是餐具分散洗涤消毒的十分之一和二十五分之一。

 

【郑重声明】公益中国刊载此文章不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何投资或其他建议。转载需经公益中国同意并注明出处。本网站文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章请发信至 [公益中国服务中心邮箱]。