從「食物里程」到「碳足跡」-- 食品與環保的關聯_公益要闻_新闻

從「食物里程」到「碳足跡」-- 食品與環保的關聯

2007-08-21

從「食物里程」到「碳足跡」

詹姆斯．麥克威廉斯

2007-8-15

「食物里程」（food-miles）──食物在你買到它之前的咻斅贸泰ぉみ@個術語已進入開明的詞典。環保組織，尤其是歐洲的環保組織，紛紛要求給食物打上標籤，標明食物經歷多少里程才抵達市場。一些著作，例如芭芭拉．金索爾弗的《動物、蔬菜、奇跡：一年的食物生活》，對用貨車、輪船和飛機從全球各個遙遠地區叩值氖澄飵

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