白 菜 之 痛！
写在前面的话：
日出而作，日落而息。世代相传的耕作方式，世代相传的土地，世代相传的种子——
传统的农业和传统的农民就是这样，他们几乎固有着几千年的生存方式，用自己的祖先遗传下来的土地、技术和耕作方式，一代代，重复地播种和收获着大米、小麦、高粱、白菜……几千年，改变很少。
但是到了现代，随着工业化、市场化和全球化等等浪潮的冲击，各种改良种子、高科技、复合肥、基因技术的产生和应用，传统的农业受到了前所未有的压力。种了几千年的大米因为没有杂交稻、良种稻味道好、产量高，卖不出去了，种的人少了；耕种的牛渐渐退伍了，成为了盘中餐；白菜没有进口瓜果好吃了，掉价了，要在地里烂掉了……
看看越来越恶化的传统农业孕育下的菜市场一角：白菜，从四五毛一斤到两毛，到一毛，到八分，到六分，到一元五棵，到直接砍倒在地里……菜农不是市场的舵手，他们难有还手之力。
有人说，是因为白菜太多了；
有人说，是因为白菜的味道比不上良种蔬菜；
有人说，白菜原本就便宜；
……
“古今多少事，只道后人说。”
我想问问：我们是否应该拯救白菜，还是发展高科技；我们是否应该拯救农民，还是全民城市化？
——光芒之神
大白菜被许多北方家庭称做“当家菜”，今年北京的大白菜丰收了，但菜价却跌到了几分钱一斤，种菜的成本几乎都收不回来了，来看记者报道。
在北京大兴区的魏善庄镇，这里大白菜长势很好，但有些菜地白菜没有人来收割，已经开始腐烂了。
菜农说：“卖一车菜才30、40块钱，工钱都赔了，本钱也扔了，不卖了，烂地里了。”
魏善庄镇15万平米的西沙窝农贸市场，整个东侧的场地聚集了100多辆载满白菜的货车。比起上周4、5分一斤的价格，今天大白菜的报价有所提高，涨到8分钱一斤，但一些菜商还是把价钱压到6、7分钱。
菜商说：“最低收到6分钱，去年是1毛8左右。就这行情，不是我们压价。”
去年白菜销售行情较好，均价在0.2元左右，同期10天累计销售5亿公斤。根据北京新发地市场统计，近10年来大白菜的最低均价是每公斤0.13元， [全文]
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白菜再演生死轮回菜农无奈黯然神伤
“去年在地里就卖光了，今年却在赔本卖。”11月15日，行唐菜农老杨神情落寞地抽着烟，眉宇间满是忧色，他身后是满满一车无人问津的大白菜。
“一斤七八分钱，连成本都收不回来。”老杨今年种了10亩白菜，他算了一笔账，每亩地浇水、施肥大约需要200多元的成本，今年的亩产达到了5000公斤，可是价钱却便宜得让人无法接受。老杨告诉记者，他家的白菜下来之后一直在地头放了半个多月，本想在地里直接卖了，没想到根本卖不出去，这才装车往市场拉。“而去年在地里就卖光啦！”现在这些菜批发价每斤5分钱，一亩大白菜还不到300元钱，而包括肥料、农药和水电在内的种植成本就要500元。[全文]
30棵白菜最低只卖3元钱
康家村菜农李丙林今年种了半亩白菜。在他地里，有的白菜得了软腐病，芯儿已经发黄，倒在地里，就像刚被“扫荡”过一样。李丙林拔起一棵已经烂掉的白菜，黄水不断地往下滴。
“能不心疼吗，种一阵子成了这样……”李丙林抱着烂掉的白菜，喃喃地说。
得软腐病的白菜有10%，在往年，这对白菜收成影响并不大，但今年不同了：“白菜太便宜了！两个多星期前，一个小贩买了我30棵白菜，才给了3元钱，那都是五六斤沉的白菜啊！”
李丙林现在最大的愿望，就是白菜的价格能高些，菜贩子不要把价格压得那么低，“能多见俩钱”。
在李丙林的地旁边，康家庄蔬菜合作社正在建设。他希望这个农民合作组织成立后，自己也能得到些实惠。[全文]
“菜价涨了也剩不下仨瓜俩枣”
记者：“多少钱一斤？”
王传臣：“1毛4。要多少？多的话1毛3！”
记者：“这么贵！”
王传臣：“不贵。大前天从菜农手里收白菜还8分钱(一斤)，前天9分，昨天就1毛了，这几天白菜价涨得真快。”
记者：“8000斤白菜，应该能赚不少钱吧？”
王传臣：“赚不了多少。一斤看(赚)4分钱，8000斤也就320元。进市场的管理费要20元，从肥城到济南过路费来回得40元，油钱70元，装白菜的塑料袋钱要40元。这车白菜3天卖完，我们哥儿仨吃饭一天就得30多块钱，剩不下仨瓜俩枣的。”
记者：“今年白菜卖得怎么样？”
王传臣：“销量不行。农民种得多，(再加上)天暖和干旱……”
雾越来越大。不时有买主拿着手电筒过来，照照王传臣哥儿仨的大白菜。可当听到哥儿仨的报价后，摇摇头转身就走。[全文]
“听”音乐
白菜竟然能听懂音乐！在北关大白菜优质核心示范区，见到了一种叫做植物声频发生器的新玩意儿。
在菜地中央，一台好像音箱似的东西悬挂在电线杆上，四面各有一个喇叭。仔细听，一阵阵忽高忽低、忽长忽短的声音好像防空警报。“别看这声音不怎么悦耳，作用可大着呢。”胶州市大白菜协会会长徐明振说，植物声频控制技术是目前物理农业科技发展的核心技术。声频发生器根据植物的谐振频率、环境因子和含水量等因子的变化，选择产生相应频率波段的谐振波，这些波动能量直接作用于植物神经脉络上的穴位，与植物产生共振，刺激植物的光合作用，促进营养的吸收，加快植物的生长，提高产量和品质。
吃“套餐”
10月26日，胶州市南三里河村30亩大白菜长势正旺，远远望去，郁郁葱葱一片。走近了瞧，一棵棵白菜叶像一队队排列整齐等待检阅的战士，浑身透着一股深幽幽的绿意。放下手中的活儿，菜农老高喜滋滋地告诉记者，这白菜可不同一般，从下种施肥到田间管理，它们吃得可都是技术人员专门配制的“营养套餐”。[全文]
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爱心行动》》》
图片说明：在菜地里网友们分头选拔白菜
“听说今年白菜都两分钱一斤了，菜都烂地里了。大家买一棵白菜吃吧”。八通网上的这个帖子在四天的时间内，点击次数超过万次。紧接着“如何帮助农民朋友解决大白菜的问题！”“今天你吃大白菜了吗”等帖子先后得到了强烈的支持。昨天，50多名白领组成的车队，开到距离国贸约25公里的通州南刘各庄采摘大白菜。
路遇菜农发起活动
“前几天我在运河大桥遇到一个卖白菜的老太太，才知道地里的白菜最低卖到两分钱一斤，回来后我就发了个帖子号召大家买白菜。”网名“刘老实”的网友就是此次活动的发起者。
“好的，告诉老爸晚上吃白菜炒肉！”“今天买了20棵，周末准备腌酸菜”帖子很快得到了很多网友的回应，一时间这个帖子成了整个网站人气最旺的帖子，四天内的点击量超过万次。
紧接着组织大家郊区买白菜的帖子，一下子得到了大家的认可。
15辆车采摘大白菜
昨天早上9点，50多名年轻白领聚集在八通线果园站，“你打算买多少白菜？”“昨天晚上专门腾空了车的后备箱，用来装白菜。”“我要给我们楼门里每家带两棵白菜。”大家聊天的话题也是离不开白菜。集合完毕后，15辆车开赴通州南刘各庄。
车队不到一小时就到达目的地，大家看到的是成堆的白菜堆在田间，许多白菜已经开始腐烂。 [全文]
“听说今年白菜都两分钱一斤了，菜都烂地里了。大家买一棵白菜吃吧”。八通网上的这个帖子在四天的时间内，点击次数超过万次。紧接着“如何帮助农民朋友解决大白菜的问题！”“今天你吃大白菜了吗”等帖子先后得到了强烈的支持。近日，50多名白领组成的车队，开到距离国贸约25公里的通州南刘各庄采摘大白菜。
菜农们辛辛苦苦种出的大白菜，几分钱一斤甚至都卖不出去，只能烂在地里，此情此景，让每一个人都感到痛心，想想自己，只是在口头上、在笔头上，为他们呼吁一点，却没有什么实际的行动，真是有些惭愧了！
是的，作为社会中普通的一员，我们可能无法解决所有农民的大白菜的问题，但是，除了呼吁，除了动口之外，我们却更需要以我们自己的方式来实实在在地帮助农民们渡过这个难关。可能仅凭我们的一己之力无法去完全消化所有的大白菜，但由此燃起的爱心的星星之火，却可能以燎原之势，传递到每个人的心中，温暖、感染每一个人，使每一个人都能感受到这份爱心和感动，使全社会都来关注菜农的大白菜，都来关注他们日常不易的生活，这不也更有利于问题的最终解决吗？[全文]
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众家杂谈》》》
今年的大白菜又丰收啦!
记得上中学时, 读过叶圣陶先生的小说<多收了三五斗>,讲的是农民粮食丰收, 却发现供大于求了,于是粮价大跌.丰收了反而赔钱. 今年, 北京的大白菜市场也出现了类似的现象.据中央电视台的消息, 北京大白菜最低4分一斤,种菜的成本几乎都收不回来了.而盲目扩大种植是主因.
专家认为:北京的白菜消费量跟去年持平,而种植面积扩大导致供求不平衡. 一旦碰上天气偏暖,就很容易出现白菜集中上市,价格大跌的情况.
由于存在着严重的信息不对称, 以及缺乏市场分析的战略眼光, 农民一家一户的力量, 是不可能抵御这种大白菜销售危机的. 而很多专家也给农民支招, 建议仿照美国新奇士柑橘协会的样子, 组织统一的大白菜产销一体化合作组织(以下简称"组织").
农民只负责种菜, 把菜统一卖给组织. 而对外的宣传, 销售,仓储, 物流, 会款等一干事务, 均由组织负责. 这幅田园风光画卷, 是不是看起来很美?[全文]
入冬后，不断有今年大白菜难销的消息发布，起初以为是如今蔬菜供应日渐丰富，再加上暖冬等，导致人们选择余地加大或不着急存储，而冷落了昔日当家的大白菜。但昨天媒体曝出，去年大白菜销路好，今年农民盲从加大种植面积，才是今年大白菜贱卖、烂在地里的主要原因。不由想到今年上半年商务部“万村千乡市场工程”中曾设有一项农民信息子工程，目的在于引导农民产销与市场接轨，减少盲目生产带来的损失。
困在都市，无法看到全国其他地区农民兄弟今年的产销状态，但从北京郊区农民大白菜烂在地里，菜农连本都捞不回来的伤农状况得出，商务部的农村信息工程又秀了农民兄弟一把。昨天北京不少网民发起集采购买“爱农白菜”，虽然采购的量也许相对于受伤的菜农来说，是杯水车薪，但却比商务部所谓的信息工程来的实际。[全文]
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菜农：怎一个“悔”字了得
西沙窝农副产品批发市场是北京大兴区年交易额达12亿元的中心批发市场之一。记者看到，15万平方米的市场内，一半以上场地停放着满载大白菜的车辆，约有二三百辆之多，但成交并不活跃。一直在等待买主的老李夫妇说，今天是他们的最后一车大白菜，贵贱卖出去，算是去了一块心病。他们去年种了两亩大白菜，刨去水电、肥料、农药、运输等成本，每亩净赚了2000多元；而今年，大约每亩只赚100元。老李说：“这里面还没算人工，否则是赔本的。”
在大兴区魏善庄镇西沙窝村，正在地里收白菜的小许给记者算了一笔账：他家今年种了4亩白菜，直接成本包括水电费100元，肥料380元，农药200元，种子20元，加上卖白菜的运输费用，卖完后每亩支出400元左右。此前，他家以0.08~0.1元/公斤的价格卖了一半，约7000公斤，剩下的一半预计能以0.12~0.14元/公斤的价格卖掉，总计收入约1540元，每亩收入385元，每亩亏损15元。小许告诉记者，他已连续两年后悔了：“去年别人种白菜发了，一亩地挣2000多元，我没种，挺后悔；今年白菜丰收了，卖完还不够本钱，也后悔。”
市场：年年都有新变化
据了解，石家庄市桥西蔬菜批发市场今年大白菜交易价格每公斤0.12~0.16元，与去年同期0.6元/公斤形成强烈反差。据河北省技术推广总站蔬菜科的专家分析，今冬大白菜价格遭遇“小年”的原因是多方面的。首先是去年大白菜价格看好，今年河北大白菜种植面积比上年增加了8万亩。其次，今年秋季天气温暖，白菜长势好，产量增加。另外，由于天气原因，除大白菜外其他各种蔬菜产量也都有所增加，从而也拉低了大白菜的价格。[全文]
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| 一对农村夫妇正在菜地里收白菜 | ||
寿阳县委、县政府为了解决农民卖菜难问题，下发“红头文件”规定，机关干部可以以“卖菜”为由请假不上班，工资照发，收入不上缴。一时间，寿阳官员奔波于田间地头，周旋于菜农与菜商之间。尽管每公斤才2分钱的“代劳费”，趋之若鹜者众，菜卖得好，不仅可以赚“外快”，还能得到提拔重用。
菜农自家门口数钞票
“卖了多少？好买家可多着呢！”
“再等一半天，反正菜商都来了，看看价格能不能再高点。”
每到蔬菜交易旺季，这样的对白就成了寿阳县平头镇百僧庄村菜农打问最多的话。今年菜价不及往年，王富强与妻子商量后决定不再等了，他把自己家上万公斤的茴子白、胡萝卜、西葫芦按照菜商要求的质量等级分拣出来，装到网袋里，拖运到“蔬菜交易市场”卖了。
王富强家共有11亩菜地，是村里最早种菜的农户之一。在百僧庄村，像王富强这样的菜农有一百多户。以前，他们卖菜都是自己开着拖拉机到阳泉、太原等地到处叫卖。[全文]
[光芒之神编辑整理]
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