野味餐厅大雁竟是鹅鸭杂交

2013年03月21日   来源：南方都市报

　　“宁食天上二两，莫食地下一斤”，这是天河区沙太路“海陆空”食府的广告词，该食府非法经营重点野生保护动物昨日(03月20日）被广州林业部门和市森林公安查处。此外，该酒楼将普通鸡换个“深山天凤”的名字就卖到了238元一只，1180元一只的大雁其实也是鹅鸭杂交的物种替代的。

　　招牌叫卖“天上二两”

　　昨天是一年一度的鸟节，省市林业部门和森林公安分头出击，突击检查酒楼，打击非法经营野生动物，尤其是鸟类的情况。

　　南都记者跟随执法人员来到天河区沙太路“海陆空食府”，刚一进门就看见巨大广告牌“宁食天上二两，莫食地下一斤”。执法人员表示，该餐厅刚开业不久，就是这个招牌引起了他们的注意。

　　在现场点餐处的铁笼里，关着大量的白鹤、黄鹤、夜鹭、草鹭、黑水鸡等省级保护动物。以及刺猬、竹鼠等国家“三有”(对人类有益、有经济价值、有科学研究价值)保护动物。

　　广州市林业局野生动植物保护办公室工作人员以及森林公安执法人员立即对其进行了拍照取证，经过盘问得知，该餐厅没有取得野生动物经营许可证，采购人员也没有取得野生动物的运输许可证。因此对其进行处罚。

　　三只野鹤不翼而“飞”

　　该食府相关负责人表示配合工作人员的调查。随后，执法人员对其非法经营的野生保护动物进行没收时，发现一只白鹤和两只黄鹤不翼而飞。

　　“你们是不是藏起来了？”“我们已经取证了，你藏起来也照样处罚，还要从重处罚。”面对执法人员的询问，食府的工作人员无动于衷，直到执法人员对该食府负责人表示要处罚时，对方才从厨房将三只鹤拿出来。

　　广州市野生动植物保护办公室主任连军豪表示，经过多年的执法行动和宣传，广州吃野味之风已大大好转，类似这样半公开地兜售野味，执法过程中还不配合的比较少见。按照《广东省野生动物保护条例》，执法人员当场扣查了野味，并将进一步追究食肆负责人的责任。但昨日酒店工作人员称，老板不在酒店。

　　鸡当凤凰卖多收8倍钱

　　执法人员将白鹤、黄鹤等保护动物没收，但对1180元一只的天然大雁、238元一只的野生山公鸡、238元一只的深山天凤却不做处理。

　　执法人员表示，虽然该酒店的招牌菜是天然大雁，价格最贵，但并不是真正的大雁。“应该是由鹅和鸭配种杂交的物种，广告牌上的照片都不是大雁。大雁哪里有这么突兀的额头。”

　　此外，238元一只的山公鸡也不是真正的山公鸡，就是普通的家公鸡，至于“深山天凤”，厨房工作人员直接交代：“这其实就是普通的鸡，就是挑的毛色有点怪。”但是这些丑家鸡换了个好听的名字之后，也变成了238元一只，几乎多卖了8倍的价钱。

　　采购人员交代，刺猬是8元一只买回来的，售价为80元一只或180元一斤、黑水鸡31元钱一只，卖68元一只。采购人员表示，都是从从化和南海买来的。

　　官方说法

　　人工繁殖的54种“三有”动物可买卖

　　广州市林业和园林局野生动植物保护管理办公室告诉本报，其实，经过人工繁殖的54种“三有”动物是可以在广州买卖的，但是得林业部门办理经营资格证，可以到珠江新城的政务服务中心5楼免费办理。

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