健康报讯  （记者阎红）基于地方食品、特色食品产业发展的需要，辽宁省卫生计生委日前发布4项食品安全地方标准，涉及酸菜、即食海参、餐饮具集中消毒、鸡肝和鸡肉中金刚烷胺检测等，进一步完善了该省食品安全标准体系。4项食品安全地方标准将于今年6月正式实施。

　　据介绍，4项食品安全地方标准是结合辽宁省地方企业的特点，适应食品安全监管需要，满足食品行业需要而制定。如，酸菜、海参是反映东北地域饮食文化特征的代表食品，《食品安全地方标准·酸菜》和《食品安全地方标准·即食海参》详细规定了产品的定义，对原辅料、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存的要求，填补了目前尚没有食品安全国家标准的空白。

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