健康报讯  （记者乔宁）近日，国家食品药品监督管理总局下发通知，要求各地在2015年元旦和春节期间开展食品经营领域专项监督抽检，加大肉类、桶装水、水饺等重点品种的抽检力度，有效保障节日期间食品安全。

　　通知要求，监督抽检工作要围绕当地食品消费传统和特点，突出农村、城乡接合部、旅游景区等重点区域；突出节日食品消费集中场所以及批发市场、中央厨房等重点场所；突出群众日常生活必需、节日消费量大，消费者投诉举报集中和日常监管发现问题集中的重点品种；突出铅、砷、汞、镉等重金属含量，以及致病菌、非法添加物、易违法使用的违禁药物等重点指标项目。要充分利用现有的食品快检设施设备，对食品质量安全问题进行初步筛查，对可能存在质量安全隐患的食品，依法进行监督抽检。

　　通知要求，各地要依法依规做好监督抽检的后续处理工作，及时监督经营者停止销售和使用专项监督抽检中发现的不合格食品，全面清理库存的不合格食品，严防不合格食品再次流入市场。

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