康师傅饮料瓶盖存隐患
2012年04月12日
图说1:将未开封的康师傅茉莉清茶饮料瓶口朝下放入水盆中，并且使瓶口完全浸泡在墨汁中。
图说2:1分钟之后，将未开封的康师傅茉莉清茶饮料瓶从盆中取出，擦净瓶身后打开瓶盖，发现瓶口螺纹处渗满墨水。小图为渗满墨水的瓶口特写。
对于塑料瓶装饮料，大多数消费者都采用“即开即饮”的方式。饮料瓶口是否卫生？瓶口和瓶盖的螺纹处能否起到密封作用，隔绝污染？近日，中国网财经中 心记者随机选择了若干瓶不同品牌的饮料，进行实验。结果表明，将未开封的康师傅茉莉清茶饮料瓶口倒置浸入墨水中约一分钟后，擦净瓶身打开瓶盖，不仅瓶盖螺 旋纹上积聚了大量的黑水，甚至连瓶盖内侧、瓶盖底部也被墨水污染。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示，有关饮料瓶口和螺纹处的卫生标准仍空 白，很多企业为了节约瓶子材料的价格，从磨具上、工艺上都最大程度的减轻成本。
康师傅饮料瓶盖存安全隐患
中国网财经中心记者随机选择了若干瓶不同品牌的饮料，进行实验。实验过程如下：将未开封的塑料瓶装饮料瓶口朝下放入水盆中，并且使瓶口完全浸泡在墨 汁中。1分钟之后，将饮料从盆中取出，擦净瓶身后逐一打开瓶盖，观察瓶口螺纹处是否渗入墨水。经过观察，康师傅茉莉清茶饮料的瓶盖污染情况最为严重，不仅 瓶盖螺旋纹上积聚了大量的黑水，甚至连瓶盖内侧、瓶盖底部也被墨水污染。
中国网财经中心记者注意到，2010年6月19日，就有消费者曾向媒体投诉其购买的康师傅茉莉清茶饮料瓶盖中布满了黑色类似于霉类的物质。合肥的王 女士投诉称，她在合肥百盛地下一楼超市内购买了三瓶瓶装饮料，结果在喝到其中一瓶标有康师傅茉莉清茶的饮料中，发现瓶盖异常的脏，整个瓶盖里面均布满了黑 色的不名物体，“凑上去闻了一下，一股霉味。”杭州顶津食品有限公司（隶属康师傅控股）驻合肥分公司来了一位工作人员处理此事，在现场了解事情经过后，该 工作人员也承认了确有其事，但该工作人员给出的答复是，赔付王女士一箱该公司新品饮料。
就康师傅饮料瓶口密封的情况，中国网财经中心记者联系到康师傅控股有限公司北京办事处代表李女士进行求证。李女士表示，公司在对此情况了解后，会给予相应答复。但是，截至记者发稿时，仍未接到该公司的任何答复。
专家揭秘饮料行业潜规则为节约成本瓶盖偷工减料
为何康师傅饮料瓶口在从未开封的情况下，却能渗入墨汁？中国网财经中心记者就此问题采访了国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授。董金狮表 示，中国对于饮料本身有严格的食品安全要求，饮料瓶和瓶盖垫片的材质、卫生和密封状况都出台了统一标准，但是有关饮料瓶口和螺纹处的卫生标准却是空白。其 次，瓶盖底部垫片的密封作用需要靠瓶口螺纹的加压来起到密封的作用，但是螺纹口并不密封，细菌和微生物就会顺着螺纹的缝隙进入瓶内。他说：“目前中国饮料 瓶盖既有标准的漏洞，也存瓶盖设计的漏洞。”
董金狮说，消费者不知情，瓶口螺旋处卫生标准空白，生产商家为降低成本，不愿意改变瓶体模具，都是无法推动瓶口螺旋处卫生得到重视的主要原因。他透 露，目前在技术层面上已经研发出了新的技术来改进瓶口的密封作用。但是，对于这项新技术大部分企业不愿意采纳，因为政府没有明确出台规定要求企业要在螺纹 口处密封。如果采用新技术，厂家面临着磨具的更换，这样就会加大成本的投入。
董金狮爆料，很多企业为了节约瓶子材料的价格，在瓶盖、瓶身上大做文章，从磨具上、工艺上都最大程度的减轻成本。第一，采取减少螺纹的方法节约成 本，导致瓶盖的压力减小，密封效果就会大大折扣；第二，在瓶盖上偷工减料，用的材料越来越薄，也会导致压力明显减小。“他们忽略了一点，这样节约带来的是 食品的不安全。如果瓶子本身变薄，还会影响到饮料的保质期”，他表示。
董金狮表示，厂家在知道瓶口不密封的情况下，必须要使消费者知情，不能用嘴直接接触瓶口。“”即开即饮“这样的广告，绝对是对消费者的误导，这种广告很可能会使得企业在法律上成为被告”。
董金狮爆料饮料行业的潜规则称，现在饮料企业发现自己生产的饮料有问题时，并不会主动提出，一旦有消费者发现问题，涉事企业就会用“一瓶换一箱”的潜规则来打发消费者。他说：“这几乎已经成了饮料行业用来息事宁人的潜规则。但实际上来讲，这样并没有从根本上解决问题。”
另外，董金狮提醒消费者，饮料要去正规超市购买，打开以后如果不能确保外面很干净，有时候可能我们拿水冲一下，或者拿餐巾纸擦一下，这也是有效的去除灰尘的方式，但是它不能解决微生物的问题；尽量不要直接拿嘴接触瓶盖特别是瓶口，最好是倒在干净的杯子里面。
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