周龙正在超市分解猪肉。本报记者胡杰实习生孙达摄

西南政法大学毕业，在超市精肉部找到工作，老师傅要收其做关门弟子，传授“一刀准”绝活。

本报讯（见习记者刘敏实习生余丽丽）提刀、斩肉，8分钟内，一块约120多斤重的半边猪就被周龙分解成了18大块。至昨天，周龙已在超市卖了整整一年的猪肉，但谁也没想到，他是西南政法大学的一名法学专业大学生。

大学毕业卖猪肉

上午，记者在中百仓储•中百山城超市红锦店精肉部见到了正捉刀斩猪肉的周龙。刚满24岁的周龙是精肉部年龄最小的员工，也是学历最高的员工。“一听说是卖猪肉，许多年青人都不愿意到这个部门来。”部门主管刘波介绍。

“这是我从学校毕业后找到的第一份工作。”周龙说，“以前在大学里学法律的时候，压根儿也没想到有一天自己会来卖猪肉。”2005年6月，周龙从西南政法大学毕业后便开始四处找工作，但却一直没找到，最后还是在一位同学的介绍下进入超市。2005年7月26日，周龙到中百仓储红锦店精肉部上班。

老师傅将传绝技

报到第一天，看到周龙人年轻，又是高学历，部门里的老师傅们都不看好这位“嘴上无毛”的年轻人，认为他干不了多久。

上班第一周，周龙按照主管要求斩了一个星期的猪骨，斩猪骨是精肉部门最基础的工作。“第一天下来，我手膀子都抬不起来了。”周说到，但想到这份工作也找得不容易，周坚持了下来。

3个月见习期满了后，老师傅们见周龙不但没有提前撤退，反而整天乐呵呵的，都开始喜欢这个年青人。部门里技术最好的王志伟师傅还将周龙收为自己的关门弟子，将传授自己20多年来练成的“一刀准”等绝技。

父母同学都支持

周龙工作的第4个月，师傅王志伟主动找到主管刘波———要将自己领班的职位让给这位爱徒。“我们年纪大了，还是把这些机会让给年轻人。”

经过近一年的磨练，现在已经是部门领班的周龙在技术上已经突飞猛进。

周龙还告诉记者，一开始，他也觉得读了大学出来卖猪肉面子上有些过不去，但现在没有这样的想法了，在这里上班后学到很多东西，干一行爱一行。在学校的学习他也能用上，部门向上面打报告、写工作总结主管都放心地交给他做。现在父母和同学都很支持他。

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