第三届中国（重庆）火锅美食文化节圆满落幕。此次美食节准备充分，重庆市自春节前就征集了火锅节会徽、会歌、吉祥物等，全国反响强烈，共收集到各界人士的建议2000多条。美食节上，共有89家火锅企业参加，开锅2249桌；此外，中华名小吃展的参展企业为157家，累计吸引海内外游客151万人次。 (3月23日新华社)

　　诚然， 火锅挑大梁的美食节给众商家带来滚滚财源和机会。不过，笔者要给这百万人“海吃”3天的火锅节泼点冷水。

　　咱们中国人有个传统的问候语，见面寒喧一句：“吃过了吗？”这是熟人，对不熟悉的人还吝啬这句问候语，生怕对方万一真的提出到你家去“共进午餐”。这是在物质匮乏的时代，现在这一问候逐渐消失在人际交往中。从这一细微变化中折射聘出两点：一个是温饱问题已解决，人们不怎么在乎吃一顿饱肚子了。二是人们在追求更高层次的生存环境和生活质量，“吃过了”作为问候语显然已过时。

　　可是，百万人“海吃”3天的火锅节上却看不出人们更高层次的追求，除了吃还是吃，一个“吃”字了得！笔者要问，2.1公里长的火锅长龙、2249口锅烧一次要耗费多少资源和能源？难道非得在这3天内大吃一回不可吗？为什么不能细水长流，慢慢品尝？在突击吃喝之下，留下的残羹冷炙将会造成多大的浪费？一餐过后“杯盘狼藉”给城市增添多少垃圾处置量？应该看到，火锅节消耗掉的资源能源是惊人的。这种为了营造气氛，各条街道摆下火锅长龙、突击消耗物质财富的做法无疑是一种“暴饮暴食”。

　　从节俭角度看，政府大办火锅节就是奢侈浪费现象的一个符号。近年来，人民群众对政府办节、豪华办公楼、公车消费等奢侈浪费现象强烈不满，如某城市的啤酒喷泉媒体曝光后引起热议，随即叫停。但开春之际各地政府“办节情结”不减以往，大有愈演愈烈的势头。 象重庆火锅节“海吃”3天这般大操大办，借一个“吃”字来张扬城市的知名度，既贻笑大方，又让人担忧。

　　前人有“成由勤俭败由奢”的古训，中华民族历来把节俭看作美德，而把奢侈浪费当作道德败坏的象征。政风决定民风，政府更应该以身作则，带头将节俭作为一种天职，不应为卫繁荣经济就动辄大操大办这个节。提倡勤俭节约，反对奢侈浪费，不仅是整个民族的道德标准，整个社会的共识，更应该成为执政为民的重要理念。

来源：人民网

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