东莞一些中小餐厅开始使用“卫生套装餐具”，有消费者质疑———

　　本报讯记者杨柳摄影报道：到餐厅吃饭，餐馆提供干净卫生的餐具本是天经地义，可如今，东莞一些中小餐厅开始使用密封打包好的消毒餐具，并向使用者收取一元钱的“使用费”。近日，有读者致电本报质疑餐厅把本该由店主承担的成本转嫁给消费者。

　　据记者了解，这种“卫生餐具”并没得到消费者的追捧，许多食客都不愿意为此“埋单”，目前推广此种餐具的餐厅只好免费提供给客人使用，但依然受到消费者的质疑。

　　卫生餐具每套收取壹元

　　昨日，记者接到读者报料后，对银丰路、怡丰都市广场等一些食街的多家中档饭店进行了调查，发现有好几家餐厅都有提供带包装一次性卫生餐具或免费餐具。

　　在一家经营客家菜的餐厅里，记者看到“卫生餐具”被塑料纸膜包装得整整齐齐，纸面上标明“沸水清洗、高温消毒、紫外线杀菌、紫外线无菌包装”等宣传消费者可放心使用的字样，同时还印着“使用本消毒餐具，每套收取壹元”的提示，最后还打出了卫生餐具的出品公司地址。

　　“我们既提供带包装的卫生餐具，也提供餐厅自己经过消毒的餐具供客人选择。”怡丰都市广场一家经营客家菜的餐厅负责人告诉记者，选择卫生餐具也是为客人的健康着想，但餐厅也会为客人提供免费的餐具。

　　饭店每月为此省下千元

　　银丰路一家火锅店的老板则直言不讳地告诉记者：使用卫生餐具的原因就是省心。“每天由消毒公司定时送来餐具，进价8毛，使用后，他们再拉回去统一消毒，损耗都算他们的。”他说一家饭店每个月全部使用“卫生套装餐具”，他们不仅可以节省一部分水、电、洗涤液，还可以省出一名人工，每个月可省下1000多元。

　　与火锅店老板想法相同的不在少数。据记者了解，目前使用“卫生套装餐具”的店家通常都免费向客人提供。“向客人收取这点小钱会使客人产生抵触心理，每位8毛的费用转嫁到饮料的费用中就收回了。”有老板向记者吐露了真心话。

上图：许多食客放弃免费的“卫生餐具”

　　提供两种餐具做法不妥

　　老板精明消费者也不傻。“就算餐厅免费提供‘卫生餐具’，但这个成本一定是加到消费者头上的。”记者对几家使用“卫生餐具”饭店就餐的顾客进行了采访，多数被访顾客认为店方这种做法欠妥，是在让消费者来为饭店的卫生“埋单”。

　　消费者王女士告诉记者，最近去过几家饭店都存在这种现象，虽然一般不去计较是否收费，也不会特意向餐厅要求使用传统消毒的餐具，但心里对这种“卫生餐具”的卫生表示怀疑。

　　“餐具卫生达标是餐厅最基本的义务和责任。没另外花钱的其他的餐具，就意味着不卫生？”另一位消费者赵先生则认为，店方本来就应该保证餐具卫生，提供两种餐具的做法本身就不合适，让消费者如何选择心里都不爽。

　　但也有消费者认为，使用套装“卫生餐具”可以减少对一次性餐具的使用，防止白色污染，就算出一块钱，但是对自己的健康和对环保有益，都值得推广。

　　应明码标价供顾客选择

　　就饭店对“卫生餐具”收费的现象，东莞市消费费委员会主任邓国平接受记者采访时表示，只要“卫生餐具”实行明码标价收费，餐厅可向消费者收取费用。“但餐厅在收费情况下，还应该向客人提供免费餐具的使用选择权。”

来源：网易

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