稻米种植区域在中国非常广泛，大约有3000万公顷1，占到农地面积的1/4。转基因稻米的种植不可避免地会引申出环境安全问题。绿色和平组织的研究报告称，转基因食品对人类有潜在的危害，以下为报告全文。

　　国际绿色和平科学顾问：Doreen Stabinsky博士

为什么要格外关注水稻？

　　水稻是一种主粮，有可能成为被批准的第一种人类大量食用的转基因作物。稻米在食用前基本没经过怎么特殊加工，有一些消费群体如婴儿，会有特别的风险考虑。

　　中国是水稻的起源地和多样性中心。我们需要很谨慎地考虑基因污染对于作物起源地长期的环境影响。

　　接近商业化种植的转基因水稻的类型

　　转苏云金芽孢杆菌毒蛋白(Bt)基因的抗虫水稻

　　转豇豆胰蛋白酶抑制剂(CpTI)基因的抗虫水稻

　　转Xa21稻米基因抗稻白叶枯病水稻

　　健康影响：转基因会给植物带来非预期的后果

　　破坏植物原有基因及它们的功能，导致产生非预期的有毒或反营养物质

　　增加或减少作物原本的毒素或致敏蛋白的表达量；

　　基因沉默(即转入基因在受体植物中往往不能稳定表达，有时甚至完全不表达)

　　因为表达新蛋白而引起生化代谢途径的改变

　　关注Bt和CpTI基因的表达产物：致敏性，毒性和营养价值

　　现在市场上含有Bt毒蛋白的转基因作物都没有遵循联合国粮农组织和世界卫生组织的指导准则进行安全评估

　　Cry1Ac毒蛋白是一种有效的免疫原; 对Cry1Ab也要仔细考虑，因为它们在结构上很相近

　　胰蛋白酶抑制剂是一种很强的反营养物质，所以CpTI作为人类食品的安全性需要慎重注意

　　健康影响：必须进行严格的评估

　　因为很多人每天会进食大量的大米，包括刚断奶的婴儿，因此对稻米的食品安全评估需要特别的严格

　　在对稻米进行食品安全评估时，必须严格遵循联合国粮农组织食品法典的指导准则

　　对于Bt和CpTI基因表达蛋白的健康影响，一定要全面地研究和分析

　　转基因水稻对环境和农业的潜在影响

　　更令人头疼的杂草

　　对野生稻生物多样性的影响

　　对非靶标生物的影响，如家蚕

　　害虫对转基因水稻产生抗性

　　基因污染的经济影响

　　常规的非转基因水稻将会被污染，正如在美国发生的污染情况一样。如果丧失了出口市场或种子市场，将会带来长期的经济影响，以及因为种子供应被污染导致的一系列健康和环境影响。

　　这是问题的解决办法吗？

　　转Xa21基因水稻被设计用于解决白叶枯病的问题。但：

　　白叶枯病在中国并不是一个主要的病害问题

　　植物育种学家们已经通过传统的育种方法将Xa21基因导入了很多种的水稻品种

　　我们为什么要冒转基因的风险呢？

　　结论

　　转基因水稻的批准一定要谨慎考虑，因为稻米是人类饮食非常重要的部分，包括也是婴儿的食品。在健康影响方面有几个关键的问题：

　　转基因可能会带来非预期的有害改变吗？

　　新的基因表达产物或非预期改变会产生有毒或致敏的物质吗？

　　结论：

　　转基因水稻可能会对环境和农业经济产生如下的负面影响：

　　出现更令人头疼的杂草稻；

　　野生稻遗传资源遭受转基因的污染；

　　危害非靶标生物；

　　害虫进化产生抗性而迫使施用更多的化学杀虫剂；

　　传统的非转基因水稻被转基因水稻污染。

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