中山大学人类学系绿色社区研究所和绿色和平于2003年12月委托华南国际市场研究公司进行调查，了解广州、上海和北京的被访者对转基因食品的认知情况及相关态度。
研究设计
1)研究地区
-北京、上海、广州
2)研究方法
-电脑辅助电话访问(CATI)
电脑辅助电话访问是通过电脑辅助，用电话对被访者进行访问的调研方式。
各个城市的访问电话号码将会随机生成，由系统进行抽样并直接拨号，这样将会使整体样本具有充分的代表性。由于电话号码是随机选取、被访者的挑选具有随机性，因此适合用于对总体推断的市场调研。
3)被访者条件
-18-55岁
-男女比例按各城市的人口分布进行控制
-过去半年内未接受过任何形式的市场调研
-非相关行业的工作人员
4)样本分布
-样本总量：N=600
北京、上海、广州各200样本
5)调查时间
-2004年2月
结果摘要
1.转基因食品的认知情况
1)总体情况
整体上看，52%的被访者认知转基因食品概念，提示前的认知比例为43%，提示后的认知比例为9%，不认知的人群比例为48%。
2)城市差异
广州被访者对转基因食品概念的认知比例为45%，上海为54%，北京为55%。广州的不认知比例为55%，上海为46%，北京为45%。
2.转基因食品的食用态度
1)总体食用态度
调查数据显示，35%的被访者表示一定会或可能会食用转基因食品，31%的被访者表示“很难说/说不清”，34%被访者表示可能不会或者一定不会食用。
对于是否给家中16岁以下的小孩食用转基因食品，26%的被访者表示有可能给小孩食用，28%的被访者表示“很难说/说不清”，46%被访者表示可能不会或一定不会给小孩食用。
对食品中转基因成份的关注，38%的被访者表示较高的关注，42%的被访者表示“无所谓关注／不关注”的态度，21%被访者持较低程度的关注。
2)城市差异
广州、上海、北京三地被访者对转基因食用态度比较图表
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上海 |
广州 |
北京 | |
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转基因食品食用可能性较低的比例（B2B） |
34% |
30% |
40% |
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（基数=所有被访者） | |||
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给家中小孩食用转基因食品可能性较低的比例（B2B） |
41% |
41% |
55% |
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（基数=家中有16岁以下小孩的被访者） | |||
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较关注食品中转基因成份的比例（T2B） |
31% |
37% |
47% |
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（基数=所有被访者） |
3.转基因食品的购买偏向
1)总体情况
在调查中发现，约40%的被访者选择购买没有转基因成份的食品牌子，约24%选择含有转基因食品牌子的比例。
对于平常食用的食品，在得知含转基因成份的情况下，3%的被访者表示“会更多购买”，41%的被访者表示“会继续购买，数量和平时差不多”，14%的被访者表示“继续购买，但数量会有所减少”，同时也有18%的被访者表示“马上停止购买”。
4.转基因食品的知情权
1)转基因食品的知情需要
调查中可以看到，对于转基因食品的知情权，87%的被访者认为需要拥有，9%的被访者表示“无所谓需要/不需要”，4%的被访者表示不需要。
对于设立转基因食品标签制度，90%的被访者持较高的认同态度，7%的被访者表示“无所谓需要/不需要”，3%的被访者表示“不太需要或者完全没有必要”。
2)对品牌形象的影响
不含转基因的食品品牌
对于不含转基因的食品品牌，41%的被访者表示会增加对品牌的信心，31%的被访者态度不明显，28%表示“不会增加”品牌信心。
含有转基因的食品品牌
对含转基因成份但不标识的食品牌子，19%的被访者表示不会影响信心，71%的被访者表示信心会减弱，9%表示“很难说/说不清”。
5.消费者对双重标准的反应
对于在国外不采用但在中国采用转基因成份的牌子，76%的被访者会减少对该品牌的信心，只有23%的被访者不会影响对该品牌的信心。
(以上内容摘自中山大学人类学系绿色社区研究所&绿色和平(项目编号：G4B013))
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