中老年人聚餐要重视“镁”食

来源：保健时报 发布时间：2014-01-23

　  很多人都知道中年之后要补钙，却很少有人清楚补镁的重要性。有研究表明，中年之后易患不少慢性病，如冠心病、高血压、糖尿病等，都与体内镁含量降低有一定关系。镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程。现代医学证实，镁可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，增加心肌供血量，对心脏血管具有重要的保护作用，有“ 心血管卫士”之称，严重缺镁还有可能造成偏头痛，诱发痛经、脑中风等。

　　不少食物都是镁很好的来源。谷类有荞麦面、小米、玉米、高粱面等；豆类有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆等；蔬菜及水果有苋菜、芥菜、蘑菇、紫菜、杨桃、柿子、香蕉、桂圆、花生、核桃仁等。

　　需要注意的是，有些不好的习惯可使体内镁的排泄量大增：饮酒会使食物中的镁在肠道中吸收困难，并使镁排泄量增多；超负荷脑力劳动及高强度体力劳动或剧烈运动，会对镁的需求量急剧增加，如果没有得到及时补充，容易因镁缺乏导致慢性病；过多食用肉、虾等富含磷的食物会阻碍镁的吸收。另外，主食、蔬菜摄入偏少，咖啡和茶喝得太浓太多，饮食中钠盐过多等都会引起镁缺乏。作者：董龙江

【郑重声明】公益中国刊载此文章不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何投资或其他建议。转载需经公益中国同意并注明出处。本网站文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章请发信至 [公益中国服务中心邮箱]。